佢老味啊,哋唔咸唔淡嘅广东话听得好火滚啊啥意思？

【佢老味啊,哋唔咸唔淡嘅广东话听得好火滚啊】。 是一个广东人听别人说的不标准的广东话，因不知所云听得心里冒火，然后用粗口说的这句话：
【TMD，这一塌糊涂的广东话听得想冒火啊】。本回答被网友采纳

佢老味=妈的（脏话）
唔咸唔淡=一塌糊涂，不正宗，不地道
好火滚=恼火，生气

整句翻译就是:
m的，你的不地道的广东话听得好恼火！

根据你的描述，这句话的意思是:形容一个人说的广东话说的不标准，然后倾听者觉得很难受，很难理解的意思。