往年夏天牛肉价格都会回落，为何今年却上涨了呢？

牛肉价格连续九周环比上涨，往年夏天牛肉价格都会蜀回落，今年上涨主要还是受疫情影响。

相关部门对多个农贸市场进行监测，发现牛肉价格已连续多日程上涨的趋势，往年一到夏天牛肉的价格都会有所下降，今年却一反常态的上涨了。牛肉价格上涨主要是因为国际疫情仍然严重，进口牛肉价格上涨，而国内疫情好转，对牛肉的需求量增加，同时其他肉类的价格上涨也影响了牛肉的价格。

虽然说我们国家的疫情已经得到了控制，但是很多国家的疫情仍然很严重，疫情之下我们国家对进口的食品管控也更加严格。而我国的牛肉很多都是进口而来的，因为疫情的影响，进口牛肉的价格一直在上涨，进口的成本增加了，所以牛肉的零售价格也跟着上涨。

国内的疫情已经得到控制，并且各行各业也在有序的复工了。原来受疫情影响严重的餐饮业也开始复苏，餐饮业的生意好了客流量不断的增大，餐馆对牛肉的需求就增加了。在供不应求的形势下，牛肉的价格出现了上涨。国内很多肉牛养殖户也从中获得了不少的利润。

当牛肉遇上了供不应求，价格就会上涨，同时因为猪肉的价格一直居高不下，其他肉类的价格也都有所上涨。在大部分肉类都涨价的情况下，牛肉的价格也会跟着上涨。虽然国家已经采取了应对措施，增加肉牛的养殖，但是目前我们国家牛肉的产量增长仍然缓慢，牛肉价格上涨的情况仍然会持续一段时间。