我们常说的东坡肉，是不是苏东坡所发明的？

苏东坡可以说是最接地气的诗人文学家了在古代的时候都说男人要远离厨房这种地方，可是他却非常喜欢厨艺，而且他自己做的红烧肉非常好吃。

至于他为什么会创造出这倒霉事，其实是因为他得罪了统治者被贬到地方作官，于是他就利用空闲的时候和他的朋友一起做红烧肉，还专门写了诗说要用小火放生少的水，慢慢地煮煮到了足够的时候，肉就会非常的鲜美。

他在过了一段时间之后去到了杭州，而那时候西湖，因为杂草导致了水面都被封住，让船只都没办法航行，所以他就让大家跟着一起把杂草除掉疏通各种水绿还修建了有利于发展的长堤。

这样不行，让当时的环境变得更好，还让交通也更发达了，所以大家都很感谢，他就把它最爱吃的猪肉拿来送给她，但是大家送了这么多猪肉，他也吃不完，于是他就把这些肉都做好了送给大家。

不过做菜的时候的家人没有听清楚他的话，以为要把酒也放进去一起煮，于是就出现了别样的红烧肉，也就是我们现在说的东坡肉。加了九个肉让肉变得更加酥烂，而且没有肉腥味。

吃到这种肉的人都觉得非常的好吃，就直接把它叫做东坡肉，而且很多人也去找他求教做菜的方法。

流传广了之后很多人研究把它记载了下来，于是这道菜就被流传了千年。虽然说做成这道菜是因为一些阴差阳错，但是归根结底也是因为苏东坡做了好事，大家感谢他才会送肉，而他也是一个好人，为了回馈给真心待他的人才会出现这样的美味。