刚煮好的虾,剥下来的虾皮有营养吗

有，虾皮（或虾壳）富含甲壳素和钙，钙的好处不用说了，都懂，甲壳素的好处是防癌。但是吃的虾剥出来的皮一般比较硬，不好食用，如果是炸虾，且把皮炸脆，把虾皮一块吃是好的。

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