如题所述
一、不能吃荞头的人群
腌制的荞头含有亚硝酸盐，孕妇等不宜多吃。
二、荞头的适用人群
一般人均可食用荞头。特别适合消化系统疾病患者。
扩展资料
凉拌水晶荞头的做法
一、用料
主料：荞头200克
辅料：酸辣椒50克、食盐5克、味精3克
二、做法
1、把荞头的头部以及根部去掉
2、荞头用清水洗净
3、荞头切成丝，加入盐
4、再加入味精、酸辣椒，拌均匀腌一小时左右即可
参考资料养生之道网--荞头
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-15
药用有理气宽胸、通阳、祛痰功能。
有一定的药用保健价值。荞头有增进食欲，帮助消化，解除油腻，健脾开胃，温中通阴，舒筋益气，通神安魂，散瘀止痛等医疗效果。薤味辛，性温，入心、肝、肺经。在中药方面，可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症本回答被提问者采纳
有一定的药用保健价值。荞头有增进食欲，帮助消化，解除油腻，健脾开胃，温中通阴，舒筋益气，通神安魂，散瘀止痛等医疗效果。薤味辛，性温，入心、肝、肺经。在中药方面，可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症本回答被提问者采纳
