北方的老菜场里,都有哪些市场小吃可以品尝?

如题所述

传统小吃,你都有吃过那些传统小吃呢,如果有吃过的现在吃到的味道是不是小时候吃到的味道呢,现在很多小吃大多都会经过不同人的手,机器,很多味道都已经不再是那原汁原味的了。

在小妖现在城市里,去到菜市场买菜都能看到一位老大爷在那里开着间小店面做着一种传统小吃,看到后小妖就有印象了,那是小时候妈妈也会经常做出来的给我们吃的一种了,这个在小妖老家就叫做胶洛钱,这位大爷做的就叫做糯米砣。而老大爷在菜市场边卖着这种传统小吃,一份只要10块钱,赚大发了。

是在南方的一种传统小吃了,大爷说现在已经很少有人做这种小吃了,他想着把手艺也传承下去,让更多的人能够吃到小时候的味道,大爷在那里已经卖着这种传统小吃有三年之久了, 这是用糯米作为原材料做成的,大爷会在摊子上摆放两个盆子装着花生芝麻馅料,还有个装那豆面。

要做出这种传统小吃要提前把糯米煮熟后捶打成糯米粑粑,趁着糯米还热乎着捏出一小块包一些花生芝麻馅进去,用手捏紧后在豆面里滚上一圈,让糯米粑粑裹上一层豆面才不会粘手,这种小吃要趁热吃才好吃,吃进去嘴里有着满嘴的花生芝麻味。

老大爷做成的这种小吃材料全都是自己纯手工制成的了,连那豆面都是自己磨的不使用倾任何的机器为的就是保持它原始的味道,这样子的糯米驼吃起来香甜软糯的,非常好吃,这传统的就是不一样呢,有的人看到了还说有点像他们家乡的驴打滚、糯米糍,不管它叫什么,好吃就行了。

这种小吃大爷都是现做现卖的了,一份一份的卖,一份里面有着6个只需要10块钱就可以了,价格不贵也是受到了很多的喜爱,还有的要带上好几份拿回家和家人一起分享着吃,这样一天下来收入也是不会少呢,大爷可算是赚大发了。这种传统小吃你们家乡有没有卖的呢。

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第1个回答  2022-10-29
1、京式糕点
京式糕点,以北京地区为代表,具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
2、苏式糕点
苏式糕点,以苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,以桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
3、广式糕点
广式糕点,以广州地区为代表,馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘,重糖、重油,具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。
4、扬式糕点
扬式糕点,以扬州和镇江地区为代表,馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主,麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。
5、闽式糕点
闽式糕点,以福州地区为代表,馅料多用虾干、紫菜、桂圆、香菇、糖腌肉丁等,口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等
第2个回答  2021-01-27
北方的老菜市场里有萝卜丝饼。这些市场小吃是还可以吃到的,因为这可以算是北方的传统小吃,就是用萝卜丝和面做出来的萝卜丝饼,一口咬下去,萝卜的口感非常的爽脆,而且也很好吃,现在也能够买到。
第3个回答  2021-01-28
1.做手工水饺。只要真材实料,新鲜卫生,味道好,保证每天生意都会络绎不绝。
2.卖酱菜,自己腌制各种西瓜酱,辣椒酱,人人都需要,吃完还会买。
3.卤肉小凉菜,买菜经常都会捎带些。
4.加工小炒,比如大盘鸡,酸菜鱼,小龙虾等,自己买原料,专业加工味道好,拿回家都能吃,比吃饭店省。
5.烧饼或灌饼。天天吃馒头,换个口味吃。
6.炸丸子炸油条炸鱼块。
7.面条铺
8,牛奶文具卫生纸批发
9.包子铺。
10.卖五谷杂粮,现打粉等。
第4个回答  2021-01-27
一般都会选择一些炸串,炸串的话,它的口感是非常的外酥里嫩的,然后食材种类非常丰富,任你选择,非常不错。

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