脂肪的脂字怎么读？

脂肪读一声，读音为[zhī fáng]  。

脂的组词：

1、皮脂：指人或动物的皮肤分泌出来的油脂。

2、油脂：高级脂肪酸与甘油形成的酯。在常温下呈液体的称为油，呈固体的称为脂肪。

3、琼脂：也叫琼胶、冻粉、洋菜，从红藻类的石花菜、江蓠等提取胶质，经冻结、干燥而成。供食用，也用作食品工业原料。

4、松脂：松树等树干上渗出的胶状液体，主要由松香和松节油组成。

扩展资料：

酯类读音为三声，脂不是多音字。

脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。有机化合物，由三个脂肪酸分子和一个甘油分子化合而成，存在于人体和动物的皮下组织以及植物体中。脂肪是生物体内储存能量的物质。

脂肪酸分三大类：

饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 

参考资料：百度百科-脂肪