如题所述
一、物种起源
中华鲟是地球上最古老的哺乳动物之一，发生于距今约1.3亿光年的白垩纪(三叠纪后期)，曾与恐龙在地球上一同生活过，实际上中华鲟也是古棘鱼(鱼类一同的先祖)的后裔，在这一亿三千万年里中华鲟初始古朴的外形几乎没有发生变化。
二、生物学分类
中华鲟别称鲟龙鱼、鳇鲟、黄鲟等，在生物学分类上属于生物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲟形目、鲟科、鲟属鱼类，尽管对珠江和长江物种的归类仍有矛盾，但我国学者广泛将中华鲟分成2个物种，一种是长江中华鲟，另一种是珠江中华鲟。
三、遍布范畴
中华鲟关键遍布在中国、日本、韩国、老挝、朝鲜等地，我国历史上在黄河、长江、珠江、闽江、钱塘江等水体均有各自，现黄河、闽江、钱塘江、珠江和长江上游三峡大坝上边已灭绝，仅遍布在长江中上游及黄海、东海沿岸的长江水体中。
四、保护级别
中华鲟在研究生命的进化、地质、地貌、海侵、海退等方面均具备关键的科学价值和无法估算的生态、社会、经济价值，但这一稀有动物已濒于灭绝，现我国已将中华鲟纳入一级保护动物名录，擅自打捞、出售野生中华鲟均属违法行为。
五、生活习性
环境：中华鲟是底栖性鱼类，喜栖居在大河和临海中，具备回游性或半洄游性，春夏季5～6月间常集群于河口区，秋天追溯到至河流上游汹涌澎湃、砂砾底泥的江段生卵繁育。肉食性：中华鲟是偏肉食的杂食鱼类，幼鱼阶段主要以摇蚊、蜻蜒、蜉蝣等昆虫的稚虫及高等植物碎渣为食，
成鱼阶段主要以甲壳动物、鱼类、水生虫类、无脊椎动物等为食。繁育：中华鲟是晚熟性鱼类，生殖周期长，雌鱼原始性成熟14～26年，雄鱼原始性成熟9～18年，产卵期9～11月，适宜繁育水温18.0～20.5℃，雌鱼怀卵量30～130万粒。
中华鲟属于底栖性鱼类，生活在水的底层，为了适应水下的生活，它嘴巴长得很特别，形近花瓣，没有牙齿。因此虽然它长得巨大，但一点儿也不凶。中华鲟不但性情温和，并且进食儒雅，一般以小鱼小虾为食。
它吃东西时的模样是由嘴巴伸缩成水桶状吸入食物。中华鲟的眼睛很小。由于生活在深深海，它视力也不是很好，原先它嘴巴的前面长有2对触角，他们能够体会到食物在哪儿。中华鲟的尾巴也长得很特别，上长下短，如同一把打扫的扫把
