现磨豆浆一斤干豆,加多少水
那就要看你喜欢喝浓一些的还是稍微淡一些的。
我自己家磨豆浆,通常先泡150克干黄豆,泡一宿以后,冲洗一下,倒去多余的水,然后另外加1300毫升的水,那么按这个比例,500克干黄豆需要加水4300毫升到4400毫升左右,根据自己的口味浓淡可以酌情放宽加水量。我自己在家是用破壁机打的,容量比较小,一斤黄豆加水要打4到5次,打好的生豆浆还要经过过滤以后,再煮熟,过程会比较繁琐,不过最后成品的口感还是比较浓郁的。
我自己家磨豆浆,通常先泡150克干黄豆,泡一宿以后,冲洗一下,倒去多余的水,然后另外加1300毫升的水,那么按这个比例,500克干黄豆需要加水4300毫升到4400毫升左右,根据自己的口味浓淡可以酌情放宽加水量。我自己在家是用破壁机打的,容量比较小,一斤黄豆加水要打4到5次,打好的生豆浆还要经过过滤以后,再煮熟,过程会比较繁琐,不过最后成品的口感还是比较浓郁的。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2022-09-24
下面介绍现磨豆浆的做法。
一、现磨豆浆参考配方
干豆1公斤,清水2.5公斤,开水385克,15克
二、磨豆浆配方说明
1、干豆的说明
选用好的的干黄豆,清除干黄豆中存在的杂物、破口豆、霉烂豆、虫蛀豆、杂豆等,这样加工出来的豆浆口感更好。
2、清水的说明
水质的好坏,直接影响到豆浆的质量和口感,一般以为宜,常见的软水是纯净水。
三、制作工艺
1、将泡好的黄豆捞出控水备用;
2、放入内,开大火压开,喷气后10分钟,关火后再等3分钟开盖;
3、捞出控水放凉,放入冰箱后冷藏待用;
4、豆浆机加入开水385克,白糖15克,熟黄豆100克,盖上盖;
5、开机连续先搅打几下,然后再高速连续搅打60-90秒即可。
四、注意事项
1、将生黄豆子用清水洗两遍,1公斤干黄豆加入5斤清水泡制。
2、天气35度,泡豆7小时,冬天10度,泡12小时,泡好的豆子饱满个大。本回答被网友采纳
一、现磨豆浆参考配方
干豆1公斤,清水2.5公斤,开水385克,15克
二、磨豆浆配方说明
1、干豆的说明
选用好的的干黄豆,清除干黄豆中存在的杂物、破口豆、霉烂豆、虫蛀豆、杂豆等,这样加工出来的豆浆口感更好。
2、清水的说明
水质的好坏,直接影响到豆浆的质量和口感,一般以为宜,常见的软水是纯净水。
三、制作工艺
1、将泡好的黄豆捞出控水备用;
2、放入内,开大火压开,喷气后10分钟,关火后再等3分钟开盖;
3、捞出控水放凉,放入冰箱后冷藏待用;
4、豆浆机加入开水385克,白糖15克,熟黄豆100克,盖上盖;
5、开机连续先搅打几下,然后再高速连续搅打60-90秒即可。
四、注意事项
1、将生黄豆子用清水洗两遍,1公斤干黄豆加入5斤清水泡制。
2、天气35度,泡豆7小时,冬天10度,泡12小时,泡好的豆子饱满个大。本回答被网友采纳
第2个回答 2023-08-10
食材清单:
1. 干黄豆 500克
2. 水 1500毫升
3. 糖 适量
制作步骤:
1. 将干黄豆浸泡在清水里,浸泡时间至少4小时以上,最好过夜。
2. 把泡好的黄豆沥干水份,放入豆浆机的豆仓中。
3. 向豆浆机加入清水,水的量控制在最低水位线和最高水位线之间。
4. 启动豆浆机,选择“湿豆”功能,让豆浆机开始工作。
5. 豆浆机停止工作后,打开豆仓盖子,倒出豆浆。
6. 用筛网过滤豆浆,祛除豆渣。
7. 根据个人口味加入适量的糖,即可享用。
以上是制作豆浆的食材清单和制作步骤。需要注意,不同品牌的豆浆机可能会有不同的操作步骤和功能设置,所以需要根据自己的豆浆机说明书进行调整。另外,添加糖的量可以根据个人口味自行调整。
1. 干黄豆 500克
2. 水 1500毫升
3. 糖 适量
制作步骤:
1. 将干黄豆浸泡在清水里,浸泡时间至少4小时以上,最好过夜。
2. 把泡好的黄豆沥干水份,放入豆浆机的豆仓中。
3. 向豆浆机加入清水,水的量控制在最低水位线和最高水位线之间。
4. 启动豆浆机,选择“湿豆”功能,让豆浆机开始工作。
5. 豆浆机停止工作后,打开豆仓盖子,倒出豆浆。
6. 用筛网过滤豆浆,祛除豆渣。
7. 根据个人口味加入适量的糖,即可享用。
以上是制作豆浆的食材清单和制作步骤。需要注意,不同品牌的豆浆机可能会有不同的操作步骤和功能设置,所以需要根据自己的豆浆机说明书进行调整。另外,添加糖的量可以根据个人口味自行调整。