如题所述
大薯
又名脚板薯,参薯、黎洞薯、薯子等,
薯蓣科缠绕草质藤本,农村常有栽培。块茎作蔬菜食用,部分地区作“淮山药”入药,有滋补强壮的作用,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精,新鲜块茎有毒,煮或炒熟后即无毒,可供食用。
又名脚板薯,参薯、黎洞薯、薯子等,
薯蓣科缠绕草质藤本,农村常有栽培。块茎作蔬菜食用,部分地区作“淮山药”入药,有滋补强壮的作用,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精,新鲜块茎有毒,煮或炒熟后即无毒,可供食用。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2020-02-01
大薯,肉质粗,没有淮山肉肉细腻,营养也没那么高。