北京人的习俗有哪些?

如题所述

按传统,我国每年阴历正月初元旦为"年禧",通称"春节"。这是全民性的盛大传统节日。春节期间,按习俗,一般有祭神,求祥祈福;互相祝拜,走访亲友;游览先坛庙迹,进行娱乐,改善生活等活动。具体内容有腊八、扫房、祭灶、年前的市肆、除夕、元旦、祭财神、开市、"人日"、顺星等。

  腊八
腊八,即旧历十二月初八日,是汉族传统节日。唐·张守节《史记正义》中说:"十二月腊日也……猎禽兽以岁终祭先祖,因立此日也。"汉代以冬至后第三个戊日为"腊日",南北朝时始改为十二月初八日为"腊八节",古时的春节实际上从这一天就开始了。民谣说:"老太太别心烦,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天?哩哩啦啦二十三……"在佛教徒中称腊八为"成道节"。民间有熬粥供佛、馈送亲友邻居、自食,以及有来泡"腊八蒜"的风俗习惯。

  扫房
古代把春节大扫除称为"扫年",起源于古代人民驱除病疫的一种宗教仪式。后来逐渐演变为年终的卫生大扫除了。据宋·吴自牧《梦梁录》记载:"十二月尽……不论大小家,俱洒扫门闾,去尘秽,净庭户……以祈新岁之安。"老北京的童谣说:"二十三,糖瓜粘;二十四,扫房日……"

  扫房以后,全家就要开始筹办年货,请香蜡纸码、供品,写对联、剪窗花、买挂钱、年画、鞭炮……准备过年了。

  祭灶
灶神,俗称"灶王爷"。据《准南子》说,黄帝、炎帝"死作灶神",职司人间善恶。清末明初以来,北京市面传有所谓善书,其中有"灶王爷"说:"灶王留下一卷经,念与善男信女听。我神姓张名自国,玉皇封我掌厨中。来到人间查善恶,未从做事我先清。"民间盛传:"灶王爷本姓张,一碗凉水三炷香。"认为灶王爷是玉帝派往人间监督善恶之神,每年腊月二十四日都要去朝奏玉帝,报告所住之户的善恶言行,所以当二十三晚上给他送行时,就用江米或麦芽做成的糖来粘住他的嘴,"意为塞满口,使上天不得多言也"(《中华全国风俗志》),或贴上一副对联,要求灶王爷"上天言好事",以便"下界保平安"。

  祭灶是旧历到来的信号,老北京人称"过小年"。童谣传:"糖瓜祭灶,新年祭灶,新年来到,丫头要花,小子要炮……"

  年前的市肆
从头年的腊月十五日起街上便普遍进入春节的节日状态。《京都风俗志》记载:"市中卖年货者,棋布星罗。如案几笔墨,人从作书,则卖春联者,五色新鲜,千张弦目,则卖画副则以及芦棚鳞次,摊架相依,则佛花供品,杯盆杵臼。凡祭神日用之物,堆积满道,各处皆然"。点缀渲染节日气氛的行当五花八门,丰富多彩。各画棚子售年画;对子摊写卖联对、横批、门心、抱柱、斗方、春条、佛对;买挂钱的,卖元宝的,卖供花的,卖绒花、绢花的,卖松木枝、芝麻秸的,卖灯笼的,卖关东糖的,卖杂拌儿的,卖花炮的,……一应俱全。

  除夕
旧历腊月三十日为除夕,俗称大年三十,人们送旧迎新的主要活动都集中在这一天进行,春节达到高潮,最为隆重、热闹。

  为了点缀点景,烘托"纳福迎新"的气氛,家家户户都要贴春联、门心、请条,用红纸写上"天增岁月人增寿,春满乾坤福满门"、"又是一年芳草绿,依然十里杏花红"、"物华天宝,人杰地灵"、"抬头见喜"、"全院生辉"、"槽头兴旺"、"宜入新年,福在眼前,合家欢乐,人口平安"、"招财进宝"、"黄金万两"等喜庆、吉利话。还要贴门神,贴挂钱等。

  过去老北京90%的人家常年供有佛龛或神像,到年禧,要在佛龛神像前上供,供品有蜜供、套饼、面鲜、水果、百果、花糕、年糕年饭、素饺子或馒头等蒸食、素炒菜等。家宅六神,如灶王、财神、土地等都要上供、烧香。因灶王爷腊月二十三日焚化升天去了,这一天要请一张新的灶王爷像贴上,以便常年奉祀"保平安"。

  年禧是还有祭祖的风俗习惯,以体现"百善孝为先"的传统美德。

  除夕晚上举行家宴。老北京小年禧饭菜吃喝,主食、菜肴都有传统的固定套子。主食以水饺为主。除夕晚饭家人要齐,所谓"团圆饭"。菜饭尽可能丰富些,预示来年丰衣足食,席间要多说彼此祝愿的话,充满欢乐气氛,这顿饭可以慢慢吃,有的一直吃到深夜,接下来"守岁"。

  按传统习惯,饭后至夜间接神、拜年之前不能就寝,要"守岁"至次日凌晨,表示年老的人在辞旧岁之际有珍惜光阴的意思,年轻的有为祝老辈正年益寿的意思。凡是父母健在的人,都必须守岁。

  接下来就是举行接神和团拜活动。

  进入子时(夜十二点后)即可接神,由家中最老辈主持,按《宪书》上说明的元旦之日的喜神、财神、福神,以及阳贵、阴贵诸神的方位,主持人举香率众到院里向各方位依次叩首,表示接神,完成接神一套礼节程序后,全家进行团拜,首先给老祖宗磕头拜年,然后长辈们坐在堂上(或炕上)接受小子辈们的拜年,行头叩首礼,说些祝愿的吉祥话,长辈们照例要给未成龄的小辈们一些"压岁钱"。

  元旦
正月初一日为元旦,亲友、同事中的"官客"(男人)互相拜年。"堂客"(妇女)要等到正月初六才能外出拜年。

  清代,官员们元旦互相拜年,是一种不成文的礼节,又是逢迎上司、联络同事的机会。为减少往来途劳,兴行"团拜"。清·艺兰生《侧帽馀谭》说:"京师于岁首,例行团拜,以联年谊,以孰乡情,诚善举也,每岁由值年书红订客,饮食宴会,作竟日欢。"民国以后,机关、团体的"团拜"更为盛行。

  民间的互相拜年范围很广,形式多样,如走亲戚,初一必须到岳父、母家拜年,其他近亲则不限前后;对同事、朋友礼节性的拜访,对人家欠情的作感谢性的拜访,对左邻右舍平时常有交往的作串门式的抱拳说"恭喜发财"等。

  祭财神
财神是多阶层普遍信奉的神灵。正月处二早晨,老北京住户和商号都要祭财神。

  开市
从初一到初五,街上的铺户都上起护窗板和一些绘有《水泊梁山》、《桃园三结义》、《精忠报国》等连环画的窗帘,表示过年休息。过了"破五"(正月初五日),年禧就基本上过去了,一些店铺就举"送神"礼,放鞭炮,在热烈的祝愿气氛中打开护窗门,露出事先贴好的"开市大吉,万事亨通"的红对联,开始正式营业了。

  人日
旧历正月初七日称"人日"、"人胜节",或曰"七元"。这个古老的节日至少有两千年以上的历史。

  道教认为,"天地先生鸡、次狗、次猪、次羊、次马,始生人。"汉人东方朔的《占书》中说:"岁正月一日占鸡,二日占狗,三日占猪,四日占羊,五日占牛,六日占马,七日占人,八日占谷"。认为正月初七如果天气晴朗,则谓吉祥,主一年出入顺利,人口平安,若阴晦则兆灾患。清代,北京人正月初七日有测阴晴的活动,"人日"这一天要吃春饼(一种双层的荷叶饼)卷"盒子菜"(酱肘子、小肚等熟肉菜),并且剪饼于庚院,叫"熏天"。但此俗流传范围越来越小,清末明初已不多见了。

  顺星
顺星也叫祭星。正月初八晚上,人们无论是否去庙里进香祀星君(即顺星),等天上星斗出齐后,各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。祭星时,要在案头、灶台、门坎、锅台等处各放一盏"金灯"(黄灯花)并点燃,叫"散灯花儿",有避除不祥之意。祭星结束后,全家聚在一起吃一顿元宵。
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第1个回答  2018-01-03
老北京人的生活内容是随时令的变化而改变的。首先表现在春夏秋冬四季的饮食和起居方
面,然后是历代沿袭下来的节日、宗教等民俗活动。老北京人是有口福的,四季的新鲜蔬
菜瓜果应时而至,甚至有许多民俗活动也离不开\"吃\"的内容。老北京人有\"尝鲜\"的习惯,
即某种作物还未大量上市之前,已能吃到,是一种享受。节令未到,已先变换衣服,是一
种夸耀,叫\"迎时之食,迎时之衣。\"

正 月
顺星:正月初八黄昏后,以纸蘸油,燃灯108盏,烧香祭祀,叫顺星(清时习俗)。 天诞:
正月初九为天帝诞辰。禁屠宰。大高玄殿设皇坛,各道观设醮。 散花灯:十三日,也叫散
小人。由堂屋到大门都燃灯,除不祥。 上元节:正月十四至十六日,除了上节述说之外,
还有妇女们\"走桥摸钉\"。凡有桥处,头人拿香开路,后边结伴而过。叫\"度厄\",也叫\"丢百
病\"。"摸钉\"是到正阳门的门扇上摸门钉,能生子。

二 月
年后兴尽,各业恢复正常。东直门外鸡鸭房人工孵化小雏儿,本月下旬大街上始售。 初一
:原为中和节。大街上卖太阳糕祭太阳神。左安门内太阳宫热闹一天。 龙抬头:即二月初
二。这天吃饼叫龙鳞饼,吃面叫龙须面。妇女停针钱,恐伤龙眼。农民把灶灰从门外洒进
厨,绕缸一周,叫\"引龙回\"。私塾开学,叫\"占鳌头\"。 花诞:二月十二。传说花王生日。
文人雅士,留连赏花,以牧丹为主。 道诞:二月十五,是太上玄元皇帝诞辰,禁杀生。各
道院设醮。 观音诞:二月十九日,观音大士生日。各观音庵、大悲坛、紫竹林等庙大诵经
卷。

三 月
天气渐暖,春意盎然。郊外春游。 清明:全家备祭品扫墓,带着风筝,祭毕墓前游玩。儿
童戴柳条圈。戴柳之俗始自唐代,唐高宗三月三日在渭阳祓禊(除不祥)赐柳圈一个说戴了
可免虿毒。祭祀后用柳条穿剩下的蒸食。立夏时用油煎了给小儿吃,说不怵夏。 庙会:初
三蟠桃宫,十五东岳庙,而潭柘寺从初一开庙半月。

四 月
日丽风轻,适于春游。郊外庙会多。 庙会:西直门外万寿寺、兰靛厂的西顶娘娘庙、妙峰
山、丫髻山的碧霞元君祠、北顶皆有庙会。 结缘:舍缘豆:四月初八是佛的生日叫浴佛日
。人们在街上施茶,并煮豆加盐给路人吃,叫普结良缘。这天去法源寺游玩。 药王诞:二
十八日是药王的生日。京城四座药王庙都有庙会。

五 月
天气渐热,极易生病,北京人叫\"恶五月\",因此本月禁忌很多。如禁晒床、修缮房屋;初
一,端五,不汲泉水、不搬家、不糊窗、不剃头。 夏至:是国家大典。民间吃过水面。
五月谚语:\"有钱难买五月旱,六月连阴吃饱饭。\" 初一至端五,用雄黄酒涂小儿脸,避毒
物。 端五节:街上卖用黄纸盖印的天师符,也有画钟馗或五毒符咒之类。买回去贴在中门
上,可避祟恶。当日用菖蒲和艾子插在门边,避毒恶,是\"蒲龙艾虎\"、\"艾虎蒲剑\"之意。
妇女们用丝线罗制成小虎、粽子、葫芦、樱桃、桑椹等,用彩线穿好戴好在身上,儿童挂
在胸前或背后,叫\"长命缕\"。用彩纸剪成葫芦倒贴在门上,叫\"泄毒气\"。过午扔掉。嫁出
之女,今日回娘家,故亦叫\"女儿节\"。节日食品:粽子。 粽子的起源:按《续齐谐记》,
屈原在五月初五投汩罗江,楚人哀之,此日以竹筒贮米,投水祭之,以粽叶塞其上,以彩
丝缠之,不为蛟龙所窃。 磨刀雨:据说五月十三日是关公过江会东吴之期。这天有雨叫磨
刀雨。 分龙兵:五月二十三是分龙兵日。此后雷雨无常,传说神龙此后分区负责。

六 月
六月是北京地区的\"伏天\"。人们常找凉快地方消夏避暑。民间事情不多。 初六日是各庙晒
晾经卷之日。民间于这天晒衣服、书籍。妇女洗头发。骡马犬猫等在河里洗澡。宣内象房
中的象,牵出来去宣外河内洗澡。 二十三日祭马王。所有养马处均于此日祭祀。 二十四
日祭关帝。这天京城内鞭炮齐鸣。

七 月
立秋。立秋日下雨主秋田茂盛。谚云:\"骑秋一场雨,遍地出黄金。\"立秋日小儿上学。私
塾门首大书\"秋爽来学。\" 乞巧节:也叫女儿节,即七月七日。民间幼女用碗盛水在日下投
针,叫乞巧丢针。幼女将绿豆于前数日置碗内,用布盖上。每天浇水,七夕打开盖布。若
芽生不乱,其女必巧。传说这天是牛郎会织女的日子。 中元节:即七月十五,是扫墓的日
子,庵观设盂兰会,传说今日是目莲僧救母的日子。晚上放荷灯,荷花灯。\"荷花灯,今天
买了明天扔。\" 地藏会:七月三十日是地藏王诞辰。各寺院诵经、扎法船、晚上烧。大者
数丈。

八 月
中秋节:八月十五。此日祭月、拜月。在月亮出来的方向供上\"月光马儿\",用纸画成菩萨
,下面画月宫和玉兔。祭月时男子不拜。供品主要是鲜果,考究的要用娑罗果、红花脆枣
、中山御李、河南石榴、紫葡萄、绿毛豆、黄梨红柿、白藕青莲等。节前大街上最盛的是
\"兔爷摊子\"。以黄土捏成兔型,外面上彩。有骑虎、骑马者,有宽袍大袖、金盔金甲者,
形形色色活泼可爱。

九 月

北京地区开始入秋。有兴致的外出秋游叫\"辞青\"。北京之季花为菊花,也叫黄花、九花等。
本月节气是霜降。 腌菜:此时北京的鲜菜近尾声,人们开始腌菜准备过冬。 重阳节:即
九月初九,也叫登高节。据说这天登高可避晦气,也说\"登高长膘\"。这天供品用花糕。讲
究者喝良乡酒佐糟蟹。重阳日喜遇雨。古诗有\"菊为重阳冒雨开\"之句。

十 月

十月后北京地区进入冬季。北京人开始为过冬而忙碌。 送寒衣:初一日,各家为死去?N
FDBE?人烧五彩纸糊的衣服。后来以烧包袱代替。 添火:也叫薰炕。北京人于十月初一屋
内生火(二月初一叫撤火)。 八旗练兵:十月十五日。清代在安定门外十多里的仰山洼(将
台)八旗合操。

十一月
农历十月的冬至是国家大典,民间不为节,但大都于这天吃饺子。 京内闲人于冬至开始绘
染\"九九消寒图\"。 十二月即腊月,开始进入年关了。
第2个回答  2020-02-16
碰瓷算吗?

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