蹲下的下的读音，炖的意思

蹲下的下的读音是xià。炖的意思是煨煮食品使烂把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热

1、蹲下【dūn xià】

基本释义：两腿尽量弯曲,像坐的样子，但臀部不着地。

例句：早起的老农沐浴着明媚的春光，在田埂上踱来踱去，时不时地蹲下来，轻轻地抚摸着青青的麦苗，嫩绿的油菜。

2、炖【dùn】

基本释义：

（1）煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。

（2）把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。

例句：这块老牛肉炖了三小时还没烂。

扩展资料：

炖的相关组词：

1、炖肉 [ dùn ròu ] 

基本释义：从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉。

例句：用砂锅炖肉，掌握火候是关键。

2、清炖 [ qīng dùn ] 

基本释义：烹调方法，汤中不放酱油慢慢炖（肉类）：清炖鸡。

例句：现代 沙汀 《困兽记》九：“你听我说，把脯子割下来剁细，肚腹留起，让我来弄，乘下的，一锅清炖起来好了！”

3、文火慢炖 [ wén huǒ màn dùn ]

基本释义：用小火慢慢炖东西，炖出来的汤味道很好。

例句：文火慢炖的菜最大限度的把食材的鲜香发挥到极致，而且营养也会更容易保留。