如题所述
有机化学中的E是E构型，Z是Z构型.
若双键上两个碳原子上连有四个完全不同的原子或基团，就无法命名。故国际统一规定：按“顺序规则”分别比较每个碳原子上连接的两个原子或基团，若两个较优基团在π键平面同侧者为Z型异构体，在异侧者为E型异构体。
Z和E分别取自德语“Zusammen”和“Entgegen”的首位字母，前者意思是“在一起”，后者的意思是“相反，相对”。
设下图构型式中的基团的次序是a>b,d>e，则它们的构型分别为：
扩展资料：
顺反异构体具有相同的官能团，化学性质基本相同，但因有些反应与原子或原子团在空间的相对位置有关，反应速度也就有差别。
例如，顺-丁烯二酸的两个羧基处在双键的同侧距离比较近而容易发生脱水反应。反式的两个羧基即处在双键的异侧，距离较远，在同样温度下不起反应。但如热到较高的温度，反式先转变成顺式再脱水生成酸酐。
又如巴豆酸的两个异构体，用甲醇酯化时，反-巴豆酸的酯化速度较快，因反式的甲基和羧基处在双键的异侧，空间位阻较小，容易酯化。顺-巴豆酸的甲基和羧基处在双键的同侧，空间位阻较大，不易酯化。
参考资料：百度百科-顺反异构
不饱和烃（包括烯烃、炔烃）的双叁键、C=N双键、N=N双键或环状等化合物的脂环等不能够自由旋转引起的官能团异构，简单的可以用顺反异构命名，两个相同原子或基团在双键或脂环的同侧的为顺式异构体，也用 cis- 来表示。两个相同原子或基团在双键或脂环的两侧的为反式异构体，也用 trans- 来表示。
顺反命名法命名存在一个缺陷：若双键上两个碳原子上连有四个完全不同的原子或基团，就无法命名。故国际统一规定：按“顺序规则”分别比较每个碳原子上连接的两个原子或基团，若两个较优基团在π键平面同侧者为Z型异构体，在异侧者为E型异构体。Z和E分别取自德语“Zusammen”和“Entgegen”的首位字母，前者意思是“在一起”，后者的意思是“相反，相对”。
设下图构型式中的基团的次序是a>b,d>e，则它们的构型分别为：
对于多烯烃的ZE异构，每个双键的构型均须要标出，并对双键进行标号，写在构型符号前面。若从两边编号双键都相同，而构型不同时，Z型在前。
本回答被网友采纳E和Z符号表示的是双键的两个取代基的相对排列。这种相对排列是根据碳链上的不同基团在空间中的排列确定的。以下是对E和Z的解释：
1. E（从德文 "entgegen" 意为"相对"）：当双键两侧的高优先级基团相对地位于对侧时，使用E表示。在E构型中，两个高优先级基团分别位于双键的对侧。
2. Z（从德文 "zusammen" 意为"一起"）：当双键两侧的高优先级基团相对地位于同侧时，使用Z表示。在Z构型中，两个高优先级基团分别位于双键的同侧。
这些符号的使用是基于Cahn-Ingold-Prelog规则，该规则基于分子中取代基的优先级确定相对的排列。通常，按照原子序数（原子质量）来确定优先级，较高的原子序数表示较高的优先级。
使用E和Z符号可以明确描述立体异构体的构型，帮助化学家准确地理解分子的空间结构和性质。
E表示的是对于双键或环中的四个不同官能团（或原子）的相对排列。E表示"Entgegen"，德语中的"对立"，指的是两个高优势团（或原子）位于双键的两侧。例如，E表示的是两个高优势团（或原子）位于双键平面的相对位置。
Z表示的是对于双键或环中的四个不同官能团（或原子）的相对排列。Z表示"Zusammen"，德语中的"在一起"，指的是两个高优势团（或原子）位于双键的同一侧。例如，Z表示的是两个高优势团（或原子）位于双键平面的相对位置。
E和Z描述的是立体异构体的相对排列，它们通常用于描述双键旋转或环状化合物的构象。
E型指的是烯烃双键碳上或者炔烃三键碳上两个大的基团在一边，另外两个小的基团在另一边。
Z型指的是烯烃双键碳上或者炔烃三键碳上两个大的基团在一边，另外两个小的基团在另一边。
E和Z的命名主要根据烯烃双键或者三键碳原子上连接的两个基团的位置而定，如果两个基团都在同一边，则为E型；如果两个基团在两边，则为Z型。
