宝宝应该多吃水果还是蔬菜？

宝宝的成长，是父母最关心的事情，那么，在对于蔬菜和水果的选择上，宝宝是应该多吃水果还是多吃蔬菜呢？

相对于蔬菜，水果口味更佳，更容易让宝宝接受。对于不爱吃蔬菜的宝宝，爸爸妈妈希望宝宝多吃点水果来弥补蔬菜营养的缺失。但是水果真的能代替蔬菜吗？实际上这样是不正确的！

水果与蔬菜的营养价值差异很大。与蔬菜相比，水果虽然含有维生素，但是无机盐与粗纤维含量较少，不能给肠肌提供足够的动力。因此，不吃蔬菜的宝宝经常会有饱腹感，并产生食欲下降便秘等问题 ；营养摄入不足还会影响身体的发育 。

蔬菜在我们的日常生活中仅次于粮食，是人们每日必备的食物。除了本身的营养价值外，蔬菜还能促进机体吸收蛋白质、碳水化合物和脂肪。再摄入蛋白质的同时吃些蔬菜，进入胃中的消化液会比光吃蛋白质食物时多。实践证明，单吃动物蛋白，肠道内吸收率为70% 。若同时吃蔬菜，则可增加到90%左右 。蔬菜中大量的粗纤维，本身并无营养价值，但它能刺激胃蠕动，帮助消化，使大便通畅。经常食用粗纤维的蔬菜，能锻炼宝宝的咀嚼肌，增加牙齿坚固度。

大多数水果中所含的碳水化合物多是葡萄糖、果糖、蔗糖一类的单糖和双糖，因此水果尝起来会有不同的甜味。而大多数蔬菜中所含的碳水化合物，多是淀粉一类的多糖，因此感觉不到什么甜味。双糖、多糖都属于碳水化合物，但它们在消化方面和生理作用方面有大不同。葡萄糖、果糖和蔗糖进入小肠后，人体稍加一消化就可以吸收到血液中；而淀粉需要各种消化酶在消化道内慢慢消化水解成为单糖后，才慢慢吸收到血液。因而，水果中的葡萄糖，果糖和蔗糖，很容易在肝脏中转变成脂肪，使人发胖，而蔬菜的效果就不明显。

所以，只有在日常生活中给宝宝适量补充新鲜的蔬菜，才能使宝宝获得全面均衡的营养，有一个健康的身体。