如题所述
以下是吃新鲜核桃的好处：
1、减少患乳腺癌的风险
2、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
3、降低患糖尿病的风险
每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
4、含抗氧化剂促进心脏健康
核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。
5、减除压力
核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
扩展资料：
吃核桃注意事项
1、控制核桃的食用量
在日常生活中可以吃一些核桃，但是一定要控制核桃的食用量，每人坚持食用坚果的量要控制在每天25克到30克左右，也就是说一天的话两个核桃左右的量就足够了。因为核桃中虽然营养价值较高，但是还含有较多的脂肪，如果食用过多的话，很容易会造成肥胖。
所以一定要控制好它的使用量，吃多了反而会对身体造成影响。吃少了营养价值也不会得到吸收，控制核桃的使用量，对身体健康有所帮助。
2、不要剥掉核桃皮
核桃仁往往会有一层深色的外皮，这个外皮虽然吃起来口感并不是很好，但是它是含有丰富的营养价值的，如果去掉的话会损失很多的营养价值，所以在吃的时候最好不要剥掉核桃的皮。
参考资料来源：人民网-核桃对人体有5大惊人好处 怎么吃核桃最健康
核桃对于大家来讲都不陌生，但是新鲜的核桃就有很多人不知道它的好处，新鲜的核桃外表看上去像大枣一样，核桃仁是白净的，而且又柔嫩，吃起来要比干核桃更加的好吃，而且它的好处是很多的。第一，新鲜的核桃里面有非常好的抗氧化成分，并且里面还含有多种的油酸以及氨基酸，这里面所含有的物质是可以很好的抑制血管的老化，日常的生活当中，我们平时可以吃一些还能减少山高的症状，对于预防老年痴呆还有血栓以及中风都有很好的作用。第二，新鲜的核桃是可以提高脑部的记忆力，在核桃当中有非常好的滋补大脑的营养元素和微量元素，比如像锰和锌元素在核桃当中的含量就非常高，能很好的促进大脑细胞的再生，也可以提高脑部细胞的活跃度，对于提高大脑的记忆力有着非常好的效果和作用。第三，新鲜的核桃，它有着非常好的杀菌以及消炎的作用。新鲜核桃的果仁里面含有的油脂是可以让我们身体里很好地摄取，对于我们身体上患有皮质或者是湿疹的人来说有很好的治疗作用，它能起到消菌、止痒、消炎的效果。并且新鲜的核桃是可以对心脏有保护的作用，因为它里面所含有的不饱和脂肪酸是可以提高人类心脏功能。新鲜的核桃的好处你都了解了吗，那么我们就可以在平时吃一些新鲜的核桃，因为新鲜的核桃不是随时都有的，一定要赶在季节的时候吃一些。但是我们也要注意，每次的食用量不要过多，两颗为宜过多也会给身体带来负担，因为，核桃里面所含有的脂肪含量是比较高的，对于血脂高的人来说，是需要注意吃的量。
助美颜
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
核桃还能抗衰老
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
吃核桃对心脏也有好处
益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
失眠也可以尝试吃核桃
治失眠
经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。
生食核桃有营养
核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
营养分析
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；
4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
相关人群
一般人群均可食用
1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；
2. 腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
食物相克
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。本回答被提问者和网友采纳
鲜核桃营养充足，维生素丰富，养生常吃之物的不二选择
