喝酒的好处和坏处？

喝酒没有好处。当然，不相信的人自己左上角退出，右上角关闭。

那些打着不会喝酒在家人面前就没有面子，领导不看重为借口的人，请自便。请别把您的迂腐思想强加在孩子/晚辈/部下身上。

请铭记，您所劝告他人喝下的每一滴酒，都会使其多加一分患上癌症的可能性。

所谓的适量饮酒有益健康只是资本家的套路。当然，为了所谓的“家人看不起”、所谓的“万物可致癌”的言论，愿意继续饮酒的人请自便。

酒不与“烟草”等同，但情况亦可类比而论，且前者情况以个人所见相比后者更为严重。“适度饮酒有益健康”的论调迄今尚存于许多人的脑海中。

往往不得不感叹的是，历史往往是循环往复的。以史为镜可知兴替，兴与替之间的轮转只要未来尚且存在便会不断进行。清朝英国鸦片贸易时期（1840年），澳大利亚《快报》曾提及中国人吸食鸦片如同饮酒一般，只要“适量”，就不会有害。

而让人啼笑皆非的是，如今的科学证明酒也并非适量即可，亦如鸦片，只要沾染，必定有害！

要说酒的存在没有好处，那也并非如此，只是其利远远小于弊。

譬如红酒虽然会增加十数种癌症患病率，但也会小幅度地降低冠心病的患病率（参考后文）

酒到底有害在哪里？

目前酒的种类大致可分为五种，白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、药酒。或也可按照性质分为三大类：发酵酒、蒸馏酒及配制饮料酒。

而其中多数人认为对人体有益的是红酒（一般指葡萄酒），药酒。甚至百度上可查出这类酒的“几大功效”以此来吸引人们“适量”饮酒。

而事实上酒确实有其益处。

但相比其弊端，却不值一提，所谓的益处是基于抛开饮用酒精弊端的片面说辞。

事实上，滴酒不沾才是“适量”。

不管什么酒，红酒药酒白酒啤酒，不管度数低或高，只要含有酒精，都对身体有害。

所谓的每天喝一点酒对身体有好处，都是资本家的套路，都是营销套路。若是为了追求酒中的“益处”，建议枸杞兑水、葡萄兑水、大米兑水、各种鞭兑水喝。

“少量饮酒有益健康”、“每天一杯红酒软化血管”、“每天两口，把病喝走”这类的话是不是听的很多？酒厂和相关行业的资本家长期的营销套路亦是如此，将“酒精”与“健康”绑定来企图抬高产品价值和销量，而许多人信以为真，但事实上此类营销并无科学根据（似乎说过很多遍了，此处做个小总结：观点要基于可靠的依据）。

酒精属于一类致癌物，就算极少量（极少量指一滴这种程度）摄入都是有害的，已经明确证明对人体有致癌作用。

百度百科：一类致癌物

不论喝多少，只要含有酒精，都是有害，都有可能致癌。

全球医学顶级期刊 The Lancet （柳叶刀）发布了一项重磅研究成果。这项研究来自华盛顿大学的研究团队。该研究使用了 2016 年全球疾病负担报告（Global Burden of Disease Study 2016）的数据，该报告记录了 1990 年至 2016 年间全球 195 个国家或地区的 300 多种疾病导致的过早死亡和残疾信息，经过分析后得出最终结论：

饮酒量无论多少，都严重危害健康，即使少量饮酒，其带来的有益作用也远远比不过其对于健康的负面影响，因此，滴酒不沾才是“适量”的饮酒行为。

“当你观察各国不同年龄和性别平均饮用的酒精时，就会发现大多数因酒精致死的疾病都是心血管疾病和癌症。在 50 岁及以上人群中，酒精引发的死亡病因主要是癌症；在 15 岁至 49 岁年龄组中，酒精引发了癌症、心血管疾病、结核病、传染性疾病、暴力和自残等故意伤害，以及交通事故和溺水、火灾等其他意外伤害。”

饮酒是全球第七大致死因素。而其中也有不少长期！少量！喝酒的人群。

图中标亮的英文翻译：我们的研究结果表明，最安全的饮酒水平是“零”。

更可怕的是，酒精对于人体的损伤是蓄积的，少量常年饮酒即使短时间内没有明显伤害，但是长时间的积累会导致严重的损伤。

最典型的例子，就是酒精导致的脑损伤和恶性肿瘤。

2015年8月，一项前瞻性队列研究统计了88,084名女性和47,881名男性长达30年的随访数据，发现酒精和癌症的发生具有无可辩驳的线性关系。另一项相似的研究中，研究人员发现酒精和一些癌症（结直肠癌、女性乳腺癌、口腔癌、咽癌、喉癌、肝癌、食道癌）发生的相关风险为1.13（女）和1.26（男）。

2017 年来自美国临床肿瘤协会最新数据显示：

41% 的口腔癌，23% 的喉癌，22% 的肝癌和 21% 的食管癌均于饮酒相关。

顺带一提，04年曾有意大利学者发表了荟萃分析，表明相比不喝酒的人，每天喝20克的人冠心病发生率大约低20%。但除此之外，会导致其他多种疾病风险明显增加，比如口腔癌和咽喉癌风险增加82%，食道癌增加39%，乳腺癌增加25%，原发性高血压增加43%，肝硬化增加1.9倍，慢性胰腺炎增加34%，其他例如结肠癌、直肠癌、肝癌等也有小幅度增加。

饮酒量增加的话，相应患癌的概率也会增加。

除此之外，饮酒还会损害大脑认知功能。

同是17年，同为医学领域顶级期刊——The BMJ一篇文章表明：即便是适度饮酒，也能危害人脑组织的正常结构和生理功能。

饮酒量越大，脑组织受影响的程度越严重，其中以海马萎缩最为突出。与不饮酒相比，适度饮酒海马萎缩程度是前者3倍；轻度饮酒者海马萎缩程度与前者相比相似。

因此，还是那句话，最安全的饮酒水平为“零”。

此处不过多罗列相关文献和资料，知者已知，但如何取舍各有各的借口。

对饮酒已成习惯的人而言，自身如何选择他人无法干涉，只是，请铭记，您所劝告他人喝下的每一滴酒，都会使其多加一分患上癌症的可能性。

最后再辟个谣。

酒量严格意义上是锻炼不出来的。酒量是天生的，此处不过多展开。

能锻炼的是大脑对酒精的耐受程度。简单来说就是，虽然你的大脑不会那么容易醉了，但你的身体的承受上限还是那么点，本身只能喝一杯的量，就算练成了千杯不倒，剩下的999杯也会变成毒素积累在体内。

附上参考文献链接：

[1].Klatsky AL, Li Y, Nicole Tran H, et al. Alcohol intake, beverage choice, and cancer: a cohort study in a large Kaiser Permanente population. Perm J. 2015;19:28-34

[2].柳叶刀原文链接：https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31310-2/fulltext（我没有在写论文，所以不要在意我的引用格式问题好嘛）

[3].百度百科：https://baike.baidu.com/item/1%E7%B1%BB%E8%87%B4%E7%99%8C%E7%89%A9/23627568?fr=aladdin

 
 
 
 啤酒是用麦芽、大米、啤酒花、水和酵母发酵制成的低浓度酒精饮品。具有营养健身，医疗效能，解渴，提神，助消化，护眼，利尿之功效。
 
 
 
 啤酒的营养分析：
 
 
 
 1、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
 
 
 
 2、
啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。
 
 
 
 3、啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用。
 
 
 
 4、
男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
 
 
 
 喝啤酒的好处：
 
 
 
 一是营养健身。啤酒是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料发酵制成的，主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、B族维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养素，并具有一定的热量。适量饮用，对身体健康有一定好处。
 
 
 
 二是具有医疗效能。啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能。适量适用啤酒对心脏和高血压病、结核病等均有较好的辅助疗效。适度喝啤酒有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。产妇喝啤酒，可以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养。啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料，据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环。
 
 
 
 三是清热解渴。啤酒具有较高的水含量(90%以上)，喝起来清火润喉，解渴止汗。夏秋季喝啤酒，清凉爽口，防暑降温，解渴止汗。
 
 
 
 四是助消化。啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
 
 
 
 五是提神。啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛。
 
 
 
 六是护眼。啤酒含大量维生素B族，特别是维生素B12
维生素B2(核黄素)。维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。维生素B2对保护视力有重要作用。
 
 
 
 七是利尿。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，加快人体的代谢活动。
 
 
 
 八是纯天然食品。啤酒是由天然原料制成，是可靠的纯天然食品。
 
 
 
 九是减肥。医生介绍到：啤酒能起到很好的减肥效果。因为啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇。对抑制体形的过快增长非常有效。
 
 
 
 十是调节心情，有益身心健康。心情不好的时候就喝杯啤酒。
 
 
 
 啤酒的饮用方法：
 
 
 
 1、饮用的温度
　　由于各地区、各国的嗜好不同，不好一概而论。我国的饮用温度大约为夏季：6-8°C，冬季为10-12°C。另外，夏季使用冰镇过的玻璃杯效果更佳。但饮用的温度不宜过低，当温度低于3°C时，就改变了啤酒原有风味，倒入杯中，难以起泡。
　　2、干净的玻璃杯
　　啤酒倒入干净的玻璃杯中会冒起洁白细腻的泡沫，直接感受洁白的泡沫会给人一种享受。但也会出现当啤酒倒入杯中并不出现，或出现较少泡沫的情况。这往往是玻璃杯不干净的结果，当油脂附着于杯壁上时，使CO
2泡沫失去表面张力，无法形成泡沫。
　　3、倒酒方法
　　理想的倒酒方法是要很好的掌握啤酒的泡沫，使啤酒产生的泡沫约为玻璃杯的30%
。当啤酒倒入时，应慢慢沿玻璃杯壁缓缓倒入。
 
 
 
 经常喝啤酒的坏处：
 
 
 
 
(1）损坏肝脏，造成肾脏、心脏负担。专家指出，适量的饮用啤酒可以起到促进消化的作用，同时还具有一定的美容功效。但是如果经常毫无节制过量的饮用啤酒，会损坏肝功能，同时还会加重肾脏的负担。如果心肌组织长期受到酒精的浸泡，就会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，并且还会导致出现心跳过速的情况。加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，同时还会出现心肌肥厚、心室体积扩大，甚至有的人还会形成“啤酒心”。过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。
 
 
 
 （2）胃肠炎。大量饮用啤酒，会使胃粘膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀、嗳气和反酸等症状。
 
 
 
 （3）消化功能下降。许多人夏天喜欢喝冰镇啤酒，导致胃肠道温度下降，毛细血管收缩，使消化功能下降。
 
 
 
 （4）胆肾结石和痛风。有调查研究发现，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等病症与经常性大量的喝啤酒有着极为密切的关系，而且本身就患有这些病症的患者，如果经常过量喝啤酒的话还会导致旧病复发或加重病情。这是由于啤酒在酿制的过程中会掺入大麦芽汁，而其中所含有的钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等物质会相互作用，从而导致人体中尿酸的含量增加有一倍之多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。
 
 
 
 （5）啤酒肚。由于啤酒营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分能被人体吸收，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。
 
 
 
 （6）癌症。饮啤酒过量还会致癌，这是最新的研究发现。专家指出，经常性过量的饮用啤酒，会降低人体反应能力，而且大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。病人常伴有血脂、血压升高。适量饮啤酒可以防病，但物极必反，如果饮用过量，会降低人体反应能力。澳大利亚专家调查发现，每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。
 
 
 
 （7）铅中毒。啤酒在酿制的原料中含有铅，而且这种物质在酿造的过程中是不会消失的，因此如果过量的饮用啤酒的话很容易导致出现铅中毒。一旦血铅含量升高，就会导致我们出现人智力下降，反应迟钝的情况，甚至还有一些严重的患者还会损害生殖系统。
 
 
 
 以上这些，喝啤酒的坏处都是我们人体所不能承受的，因此在日常的生活中要注意，
喝酒一定要适量，过量的饮酒对身体是一个极大的摧毁。
 
 
 
 以下几类不宜饮啤酒的人群：
 
 
 
 1、消化道疾病患者。比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人；
 
 
 
 2、肝脏病患者。有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞；
 
 
 
 3、心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。
 
 
 
 4、对酒精过敏者。一喝啤酒就会出现过敏性皮疹，这类人慎喝。
 
 
 
 5、婴幼儿、老年人、体弱者和一些脾胃虚寒病人也不宜饮用啤酒。
 
 
 
 
 
 
 
 喝啤酒时应注意以下16点：
 
 
 
 1、忌饮用过量；
 
 
 
 2、忌大汗之后饮用；
 
 
 
 3、忌与烈性酒同饮；
 
 
 
 4、忌饮生物造成的浑浊啤酒；
 
 
 
 5、忌饮变质、变色啤酒；
 
 
 
 6、忌饮用热水瓶贮存的啤酒；
 
 
 
 7、忌饮冷冻啤酒；
 
 
 
 8、忌啤酒兑汽水饮用；
 
 
 
 9、忌用啤酒送服药品；
 
 
 
 10、忌消化系统病患者饮用；
 
 
 
 11、忌饮用时同吃腌熏食品；
 
 
 
 12、忌空腹多饮冰镇啤酒；
 
 
 
 13、忌运动后饮啤酒；
 
 
 
 14、忌食海鲜饮啤酒；
 
 
 
 15、忌与咖啡、柿子、浓茶一起饮用。
 
 
 
 16、喝啤酒会影响男性生育能力。
 
 
 
 
 
 
 啤酒的营养价值：
 
 
 
 1、麦芽味甘、性平。归脾、胃、肝经。具有行气消食，健脾开胃，退乳消胀之功效。用于消化不良、脘闷腹胀及脾胃虚弱、食欲减退等症。
 
 
 
 2、大米性平，味甘。归脾，胃经。具有补中益气，健脾养胃之功效。适宜体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻。禁忌糖尿病、干燥综合症、阴虚火旺。
 
 
 
 3、啤酒花味苦，性微凉。入心，胃，膀胱三经
。具有健胃消食，利尿安神之功效。主治消化不良，腹胀，浮肿，膀胱炎，肺结核，失眠。
 
 
 
 4、水性平，无色无臭无味的液体。具有生命能源之功效。
 
 
 
 5、啤酒酵母富含B族维生素和膳食纤维，不仅能够维持肠内有益细菌的平衡，起到开
胃、助消化之功效，还具有消除疲劳，缓解
压力的功效；同时酵母中的纤维质可与胆固
醇结合排出，可降低血固醇，起到预防心血管疾病的作用。