如题所述
成都，作为四川省的省会城市，是中国西南地区的文化、商业和交通中心，也是联合国教科文组织认定的世界美食之都。成都是川菜的发源地，川菜以其麻辣、鲜香、油而不腻的特点闻名遐迩。除了正宗的川菜之外，成都的小吃更是种类繁多，风味独特，深受游客和当地居民的喜爱。以下是一些值得品尝的成都特色小吃：
龙抄手（抄手）：抄手是成都非常有名的小吃，类似于北方的饺子。龙抄手是其中的一个知名品牌，其特点是皮薄馅嫩，汤鲜味美。通常有多种口味可供选择，如红油抄手、清汤抄手等。
担担面：担担面是成都小吃的代表之一，以其独特的麻辣味和鲜香味而著称。面条细腻有弹性，搭配特制的麻辣酱料和花生碎，口感丰富，非常受欢迎。
锅魁：锅魁是一种古老的成都小吃，外形类似煎饼，但更加厚实。它由面粉、水和少量油制成，外焦里嫩，常与豆浆一起食用。
肥肠粉：肥肠粉是一种以肥肠和米粉为主要食材的小吃。肥肠经过精心处理，去除异味，再与滑嫩的米粉相结合，配以辣椒油、花椒粉等调料，味道鲜美。
串串香：串串香是成都街头常见的一种小吃，类似于火锅的一种吃法。各种菜品插在竹签上，放入滚烫的辣锅中煮熟，吃起来方便又美味。
麻婆豆腐：虽然麻婆豆腐是一道正餐菜肴，但它的名气和代表性让它也成为了成都小吃的一部分。豆腐块儿软嫩，麻辣鲜香，是川菜中的经典之作。
甜水面：甜水面是成都的传统小吃之一，是一种甜味的面条。面条上淋上糖水，再加上各种果料和坚果，吃起来甜而不腻，受到许多人的喜爱。
冰粉：冰粉是成都夏季非常受欢迎的一种甜品。它由绿豆淀粉制成，口感凉爽滑嫩，通常搭配红糖水或蜂蜜食用。
兔头：兔头是成都非常有特色的一种小吃，虽然听起来可能让人有些犹豫，但它的味道却是非常美味。兔头肉质细嫩，香辣可口，是勇敢食客的必尝之选。
豆花：成都的豆花与其他地方的豆腐脑相似，但调料和吃法有所不同。成都豆花口感细腻，可以根据个人口味选择甜味或咸味的调料。
这些小吃只是成都众多美食中的一小部分，每一样都有其独特的风味和制作工艺。成都的小吃不仅味道丰富，而且价格亲民，无论是在街边小摊、夜市还是老字号餐馆，都能找到这些美味。如果你有机会来到成都，不妨亲自去品尝这些地道的小吃，体验一下成都的美食文化。
龙抄手（抄手）：抄手是成都非常有名的小吃，类似于北方的饺子。龙抄手是其中的一个知名品牌，其特点是皮薄馅嫩，汤鲜味美。通常有多种口味可供选择，如红油抄手、清汤抄手等。
担担面：担担面是成都小吃的代表之一，以其独特的麻辣味和鲜香味而著称。面条细腻有弹性，搭配特制的麻辣酱料和花生碎，口感丰富，非常受欢迎。
锅魁：锅魁是一种古老的成都小吃，外形类似煎饼，但更加厚实。它由面粉、水和少量油制成，外焦里嫩，常与豆浆一起食用。
肥肠粉：肥肠粉是一种以肥肠和米粉为主要食材的小吃。肥肠经过精心处理，去除异味，再与滑嫩的米粉相结合，配以辣椒油、花椒粉等调料，味道鲜美。
串串香：串串香是成都街头常见的一种小吃，类似于火锅的一种吃法。各种菜品插在竹签上，放入滚烫的辣锅中煮熟，吃起来方便又美味。
麻婆豆腐：虽然麻婆豆腐是一道正餐菜肴，但它的名气和代表性让它也成为了成都小吃的一部分。豆腐块儿软嫩，麻辣鲜香，是川菜中的经典之作。
甜水面：甜水面是成都的传统小吃之一，是一种甜味的面条。面条上淋上糖水，再加上各种果料和坚果，吃起来甜而不腻，受到许多人的喜爱。
冰粉：冰粉是成都夏季非常受欢迎的一种甜品。它由绿豆淀粉制成，口感凉爽滑嫩，通常搭配红糖水或蜂蜜食用。
兔头：兔头是成都非常有特色的一种小吃，虽然听起来可能让人有些犹豫，但它的味道却是非常美味。兔头肉质细嫩，香辣可口，是勇敢食客的必尝之选。
豆花：成都的豆花与其他地方的豆腐脑相似，但调料和吃法有所不同。成都豆花口感细腻，可以根据个人口味选择甜味或咸味的调料。
这些小吃只是成都众多美食中的一小部分，每一样都有其独特的风味和制作工艺。成都的小吃不仅味道丰富，而且价格亲民，无论是在街边小摊、夜市还是老字号餐馆，都能找到这些美味。如果你有机会来到成都，不妨亲自去品尝这些地道的小吃，体验一下成都的美食文化。
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