麴怎么读什么意思

qū

笔顺

横、竖、撇、点、撇、点、撇、点、撇、横撇/横钩、点、撇、横折钩、点、撇、横、竖、撇、点

1.即“曲”，用麦子和麸皮等培养的能发酵的微生物制成的块状物，用于酿酒或制酱，不同用途的曲中微生物的种类各不相同，如酿造绍兴酒的曲主要含根霉、毛霉和酵母，酿造白酒的大曲主要含曲霉、酵母等

应用：麴尘,麴滓,糟麴
2.姓
应用：麴姓

1. 把麦子或白米蒸过，使它发酵後再晒乾，称为“麴”。可用来酿酒。
2. 姓。