虾线怎么弄干净

虾线弄干净的方法有用手拉、用牙签挑。

1、用手拉：将虾头轻轻掰开后可以看到虾线，这时用手捏紧虾线往外拉就能完整地取出虾线了。

2、用牙签挑：拿一根牙签，用牙签插穿虾尾倒数第二节的位置，把牙签小心往上提之后一根虾线就被弄出来。

挑除虾线的原因

1、对于虾来说，虾线就是他们的消化系统，里面有许多虾未消化或排泄掉的废物。其中含有许多重金属很脏或是有毒，食用起来非常的不卫生。如果吃了，口内会有泥腥味，非常影响食欲。

2、虾线是虾的肠道等消化系统，里面有虾的排泄物以及一些泥沙等等。虾线里的东西不仅影响口感，而且往往容易聚集重金属，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。