如题所述
【主料】
牛奶250毫升蛋挞皮12个鸡蛋2个
【辅料】
白砂糖适量
步骤1
因为我这个是“懒人蛋挞”，所以奶油还是炼奶，那些都给省了。其实，蛋挞的味道都在蛋液里面，营养也是最丰富的，示配方需要，可以是纯蛋黄，也可以是全蛋黄。最好是用纯蛋黄，这样烤出来的蛋挞口感好，较松软
步骤2
适量的白砂糖倒进牛奶中融化，可以试一下甜度
步骤3
打入两个鸡蛋搅拌均匀，一般大的鸡蛋即可。这一步最好是先把鸡蛋搅拌好，再倒入牛奶中。这样就不会使泡泡增多
步骤4
搅拌好的鸡蛋液过筛。无论是用全蛋还是蛋黄，一定要过筛。过筛2遍，把泡泡用勺子去掉
步骤5
把过筛后的蛋黄液倒进蛋挞皮中，倒七八分满即可，也要把泡泡去掉喔！
步骤6
烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右，至表面焦黄即可出炉
步骤7
我家有小朋友，所以没烤得太焦
牛奶250毫升蛋挞皮12个鸡蛋2个
【辅料】
白砂糖适量
步骤1
因为我这个是“懒人蛋挞”，所以奶油还是炼奶，那些都给省了。其实，蛋挞的味道都在蛋液里面，营养也是最丰富的，示配方需要，可以是纯蛋黄，也可以是全蛋黄。最好是用纯蛋黄，这样烤出来的蛋挞口感好，较松软
步骤2
适量的白砂糖倒进牛奶中融化，可以试一下甜度
步骤3
打入两个鸡蛋搅拌均匀，一般大的鸡蛋即可。这一步最好是先把鸡蛋搅拌好，再倒入牛奶中。这样就不会使泡泡增多
步骤4
搅拌好的鸡蛋液过筛。无论是用全蛋还是蛋黄，一定要过筛。过筛2遍，把泡泡用勺子去掉
步骤5
把过筛后的蛋黄液倒进蛋挞皮中，倒七八分满即可，也要把泡泡去掉喔！
步骤6
烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右，至表面焦黄即可出炉
步骤7
我家有小朋友，所以没烤得太焦
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