如题所述
1. 广西十大特产零食?
1、柳州螺蛳粉
2、桂林米粉
3、南宁老友粉
4、巴马火麻糊
5、环江香猪
6、博白桂圆
7、北海海鱼干
8、玉林牛巴
9、钦州海鸭蛋
10、马蹄糕
2. 北海去哪里吃东西比较好?
关于这个问题,北海有很多好吃的地方,以下是一些推荐:
1. 老街小吃:位于北海市的老街上,有很多当地的小吃店,如炸蛋糕、炸鱼丸、凉粉等。
2. 大洋路海鲜街:位于北海市区南部的大洋路上,有很多海鲜摊位和餐馆,如烧烤海鲜、煮海鲜、炸海鲜等。
3. 北海渔人码头:位于北海市区西部的海滨公园内,有很多海鲜餐馆和小吃店,如大闸蟹、螃蟹、海鲜粥等。
4. 美食城:位于北海市区的金海岸商业街内,有很多各种口味的餐馆和小吃店,如火锅、烧烤、日料等。
5. 银滩路美食街:位于北海市区的银滩路上,有很多特色小吃店和餐馆,如银锅鱼、砂锅粥、螺蛳粉等。
以上是一些北海比较受欢迎的美食街和餐馆,希望能对您有所帮助。
3. 最新北海必吃菜?
一、沙虫干笋丝汤,这道是妥妥的北海特色美食NO.1。不仅是酒宴传统节日招待的“硬菜。”沙虫更是北海的骄傲,因为沙虫极其珍稀名贵,对环境生长要求极高,也只有北海的水土才能培育出沙虫,所以北海人一定在外地朋友来的时候,用我们北海最特色的东西来款待以示对宾客的重视和欢迎。
二、香煎黄鱼。北海的船晒黄鱼干,自然粗放的韵味,配上一份清简粥,香酥可口开胃。
三、韭菜炒蚬。清爽鲜润,蚬肉也是很饱满。
四、水芋檬焖蟹仔。蟹的咸腥被水芋檬的清甜吸进,那汁水浇进白米饭里头,可一下子把碗底都舔干净。再不用说可以吮着那小蟹的痛快劲儿。
五、酸梅晒豆豉蒸蒲鱼。酸梅豆豉这些都是我们两广最常用的用来祛腥的配料,蒲鱼少刺肉厚,肉质细腻,配上酸梅的酸香和豆豉的浓郁,简直好吃到流泪。
六、水蛋蒸花蟹。来北海肯定不能错过吃吃吃螃蟹,这样用蛋蒸进,鸡蛋的润滑和蟹肉的紧绷,在舌尖口腔鲜的要开花。
4. 北海美食推荐攻略?
1.
海鲜
北海靠近海边,盛产的就是海鲜啦,比如龙虾、花虾、弹虾、石斑鱼、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、沙虫、花蟹、青蟹、膏蟹、圣子螺、花甲螺、油鳝、鲍鱼等等,做法也非常多样。
2.
石斑鱼头汤
石斑鱼其实是深海鱼,而有些人会叫它鲈魨,人们常常提起的珍品“燕翅鳘魨”中的魨就是鲈魨皮,还蛮珍贵的。
3.
花蟹粥
众所周知蟹的营养价值很高,种类也很多,靠近海域附近的蟹类大多是红花蟹、青蟹、河蟹等等,估计当中大家都比较熟悉的就是花蟹了。
4.
煎奎龙鱼饼
奎龙鱼是中型海产鱼类,身体比较长,小刺也很多,但是肉质很肥嫩,很多当地餐馆都喜欢用来做饼,非常好吃。
5.
烧烤
在海滨城市,最不缺的美食就是烧烤了,但每个地方的烧烤方式和味道都有自己的特色。
6.
越南卷粉
越南卷粉据说是当地人从越南带回来的特色小吃,后来才慢慢变成了现在这样具有北海特色的小吃。
7.
猪脚粉
在北海,想吃到比较正宗的猪脚粉,其实不用去什么高档饭店,随便走在路边的猪脚粉小店都很正宗的,价格也很实惠。
5. 北海十八菜?
1.合浦文蛤
文蛤俗称车螺,营养丰富,肉质鲜美,受到很多人的喜爱。文蛤在我国分布较广,其中合浦文蛤较为有名。
2.北海沙虫
沙虫属海鲜类,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。几十元一斤的沙虫,对懂吃的人来说一点儿不贵,可是有些食客或许更情愿点上一斤虾,因为不识品鉴,觉得吃沙虫很难吃得饱。
3.北海鱿鱼
北海本地的鱿鱼因为品质好,做出来的鱿鱼干价格也相对比较高,尤其是“穿竹鱿”,因为制作方法较其他的鱿鱼干复杂一点,口味也独特,尤其受到市场的欢迎,价格也一路飙升。鱿鱼干也是北海人过年过节赠送亲朋好友的佳品,最近几年,每到年前北海鱿鱼干的价格更是达到了历史的一个新高度。
4.白灼中虾
著名两广菜肴。沸水焯熟后,拌以调料食用。灼,是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁,也不加荧,主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短,火候一定要猛,而且物料一定要新鲜。其做法:1、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上;2、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀;3、用旺火把清水烧开,下入鲜虾淖至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。
5.椒盐弹虾
它是北海的特色美食。濑尿虾,又称“爬虾”。爬虾通常的吃法常有两种:一种是清蒸或是水煮,然后去壳取肉醮酱、醋等佐料食用,另一种则是用姜酒盐先腌,然后再放到油锅里炸,出锅后就是一道肉鲜皮酥的“椒盐弹虾”了。既可去壳取肉吃,也可带壳一块儿嚼,因为具经验之谈,这样工艺做出来的濑尿虾就连虾壳也是不可多得的美味了。
6.牛腩、猪脚粉
北海的米粉品种很多,比较出名的有“大眼三”的“猪脚粉”、“牛腩弟”的“牛腩粉”、“越南妈”的牛肉粉等等。其中用沙虫(海蚯蚓)和猪大腿骨熬汤制成的牛腩粉,味道更甜香。
7.老虎鱼汤
老虎鱼汤是北海的特色菜。老虎鱼由于对生长环境要求非常苛刻,渔民捕获的机率很少,菜市场极少有卖。即便有有由样子长得“极端”, 也是无人问津,但懂行的人都知道老虎鱼的潜在价值,不仅味道鲜美,皮脂对于美容、养胃都有极高的药用和滋补价值。
8.梅香鱼
梅香鱼是广西北海的一个特色菜肴。梅香鱼不是指鱼的品种,其实这道菜在鱼的种类上没有什么定式,只要是个头大的、新鲜的鱼都可以拿来制作。 由于梅香鱼的个体比较大,所以腌制好之后,这鱼的表皮很咸,但是其肉却是恰到好处。鱼肉吃起来味道鲜美无比,是下酒送饭之佳品。
9.鸡饭
所谓的“鸡饭”,就是把杀完鸡后取出的脂肪加点盐放进大米饭一起煮,风味独特,鲜香可口。
10.虾饼
虾饼作为一种广受欢迎的糕点,已有近200年的历史。虾饼色泽金黄,外酥内软,鲜美可口。珠海路的李大妈虾饼店很有名。
11.沙虫
沙虫的形状像肠,也叫沙肠虫。他们住在海边的沙滩上。它们味道鲜美,脆而嫩。它们是北海的特产,类似于渤海湾北部的海肠。入口酥脆、香甜,耐嚼。
12、牛腩粉
牛腩粉是北海著名的传统风味食品。它是以准备好的熟牛腩作为调味品而命名的。胸肉柔软、酥脆、清爽。牛腩粉起源于民间,已遍布广西、广东等地。它是许多北海人早餐和晚餐的最爱。
13、猪脚粉
猪脚粉是北海的一种特色小吃。它是以猪蹄作为调味品命名的。它又辣又新鲜。用猪前蹄和数十种名贵中药烹制的猪蹄肥而不腻,酥而不硬。它们不仅保持了原汁原味,而且味道鲜美。它们有不同的风味。
14、花蟹粥
花蟹营养丰富,含有大量蛋白质和微量元素。北海人特别习惯于把这种螃蟹拆开,煮成米粥。它味道鲜美,尤其适合儿童。你也可以根据自己的口味添加一些调味品,如洋葱泡沫和芫荽。
15、越南卷粉
据说这是当地人从越南带回的一种特色小吃。经过几代人的变迁,它更具有北海的特色。越南卷粉很小。如果你想吃得饱,你必须吃很多条,所以当地人通常把它当作早餐吃。
16、香煎黄鱼
购买后洗净并去除内脏和鳞片,用盐腌10分钟,用面粉包好,油炸。色泽金黄、酥脆可口。
17、韭菜炒江蚬
韭菜炒蛤蜊肉融合了韭菜的甜味和蛤蜊肉的鲜味,它让人感觉新鲜,开胃,吃得健康营养。
18、酸梅嗮士蒸蒲鱼
蒲鱼很嫩。蒸出来后,整个味道很好。
北海这座美丽的海滨城市濒临盛产海鲜珍品的北部湾,地处亚热带的北海,优势的地理环境使这里的物产特别丰富。改革开放吸引了四面八方的外来人员,也带来了各种各样的饮食习惯,使北海饮食文化更加丰富多彩。
1、柳州螺蛳粉
2、桂林米粉
3、南宁老友粉
4、巴马火麻糊
5、环江香猪
6、博白桂圆
7、北海海鱼干
8、玉林牛巴
9、钦州海鸭蛋
10、马蹄糕
2. 北海去哪里吃东西比较好?
关于这个问题,北海有很多好吃的地方,以下是一些推荐:
1. 老街小吃:位于北海市的老街上,有很多当地的小吃店,如炸蛋糕、炸鱼丸、凉粉等。
2. 大洋路海鲜街:位于北海市区南部的大洋路上,有很多海鲜摊位和餐馆,如烧烤海鲜、煮海鲜、炸海鲜等。
3. 北海渔人码头:位于北海市区西部的海滨公园内,有很多海鲜餐馆和小吃店,如大闸蟹、螃蟹、海鲜粥等。
4. 美食城:位于北海市区的金海岸商业街内,有很多各种口味的餐馆和小吃店,如火锅、烧烤、日料等。
5. 银滩路美食街:位于北海市区的银滩路上,有很多特色小吃店和餐馆,如银锅鱼、砂锅粥、螺蛳粉等。
以上是一些北海比较受欢迎的美食街和餐馆,希望能对您有所帮助。
3. 最新北海必吃菜?
一、沙虫干笋丝汤,这道是妥妥的北海特色美食NO.1。不仅是酒宴传统节日招待的“硬菜。”沙虫更是北海的骄傲,因为沙虫极其珍稀名贵,对环境生长要求极高,也只有北海的水土才能培育出沙虫,所以北海人一定在外地朋友来的时候,用我们北海最特色的东西来款待以示对宾客的重视和欢迎。
二、香煎黄鱼。北海的船晒黄鱼干,自然粗放的韵味,配上一份清简粥,香酥可口开胃。
三、韭菜炒蚬。清爽鲜润,蚬肉也是很饱满。
四、水芋檬焖蟹仔。蟹的咸腥被水芋檬的清甜吸进,那汁水浇进白米饭里头,可一下子把碗底都舔干净。再不用说可以吮着那小蟹的痛快劲儿。
五、酸梅晒豆豉蒸蒲鱼。酸梅豆豉这些都是我们两广最常用的用来祛腥的配料,蒲鱼少刺肉厚,肉质细腻,配上酸梅的酸香和豆豉的浓郁,简直好吃到流泪。
六、水蛋蒸花蟹。来北海肯定不能错过吃吃吃螃蟹,这样用蛋蒸进,鸡蛋的润滑和蟹肉的紧绷,在舌尖口腔鲜的要开花。
4. 北海美食推荐攻略?
1.
海鲜
北海靠近海边,盛产的就是海鲜啦,比如龙虾、花虾、弹虾、石斑鱼、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、沙虫、花蟹、青蟹、膏蟹、圣子螺、花甲螺、油鳝、鲍鱼等等,做法也非常多样。
2.
石斑鱼头汤
石斑鱼其实是深海鱼,而有些人会叫它鲈魨,人们常常提起的珍品“燕翅鳘魨”中的魨就是鲈魨皮,还蛮珍贵的。
3.
花蟹粥
众所周知蟹的营养价值很高,种类也很多,靠近海域附近的蟹类大多是红花蟹、青蟹、河蟹等等,估计当中大家都比较熟悉的就是花蟹了。
4.
煎奎龙鱼饼
奎龙鱼是中型海产鱼类,身体比较长,小刺也很多,但是肉质很肥嫩,很多当地餐馆都喜欢用来做饼,非常好吃。
5.
烧烤
在海滨城市,最不缺的美食就是烧烤了,但每个地方的烧烤方式和味道都有自己的特色。
6.
越南卷粉
越南卷粉据说是当地人从越南带回来的特色小吃,后来才慢慢变成了现在这样具有北海特色的小吃。
7.
猪脚粉
在北海,想吃到比较正宗的猪脚粉,其实不用去什么高档饭店,随便走在路边的猪脚粉小店都很正宗的,价格也很实惠。
5. 北海十八菜?
1.合浦文蛤
文蛤俗称车螺,营养丰富,肉质鲜美,受到很多人的喜爱。文蛤在我国分布较广,其中合浦文蛤较为有名。
2.北海沙虫
沙虫属海鲜类,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。几十元一斤的沙虫,对懂吃的人来说一点儿不贵,可是有些食客或许更情愿点上一斤虾,因为不识品鉴,觉得吃沙虫很难吃得饱。
3.北海鱿鱼
北海本地的鱿鱼因为品质好,做出来的鱿鱼干价格也相对比较高,尤其是“穿竹鱿”,因为制作方法较其他的鱿鱼干复杂一点,口味也独特,尤其受到市场的欢迎,价格也一路飙升。鱿鱼干也是北海人过年过节赠送亲朋好友的佳品,最近几年,每到年前北海鱿鱼干的价格更是达到了历史的一个新高度。
4.白灼中虾
著名两广菜肴。沸水焯熟后,拌以调料食用。灼,是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁,也不加荧,主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短,火候一定要猛,而且物料一定要新鲜。其做法:1、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上;2、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀;3、用旺火把清水烧开,下入鲜虾淖至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。
5.椒盐弹虾
它是北海的特色美食。濑尿虾,又称“爬虾”。爬虾通常的吃法常有两种:一种是清蒸或是水煮,然后去壳取肉醮酱、醋等佐料食用,另一种则是用姜酒盐先腌,然后再放到油锅里炸,出锅后就是一道肉鲜皮酥的“椒盐弹虾”了。既可去壳取肉吃,也可带壳一块儿嚼,因为具经验之谈,这样工艺做出来的濑尿虾就连虾壳也是不可多得的美味了。
6.牛腩、猪脚粉
北海的米粉品种很多,比较出名的有“大眼三”的“猪脚粉”、“牛腩弟”的“牛腩粉”、“越南妈”的牛肉粉等等。其中用沙虫(海蚯蚓)和猪大腿骨熬汤制成的牛腩粉,味道更甜香。
7.老虎鱼汤
老虎鱼汤是北海的特色菜。老虎鱼由于对生长环境要求非常苛刻,渔民捕获的机率很少,菜市场极少有卖。即便有有由样子长得“极端”, 也是无人问津,但懂行的人都知道老虎鱼的潜在价值,不仅味道鲜美,皮脂对于美容、养胃都有极高的药用和滋补价值。
8.梅香鱼
梅香鱼是广西北海的一个特色菜肴。梅香鱼不是指鱼的品种,其实这道菜在鱼的种类上没有什么定式,只要是个头大的、新鲜的鱼都可以拿来制作。 由于梅香鱼的个体比较大,所以腌制好之后,这鱼的表皮很咸,但是其肉却是恰到好处。鱼肉吃起来味道鲜美无比,是下酒送饭之佳品。
9.鸡饭
所谓的“鸡饭”,就是把杀完鸡后取出的脂肪加点盐放进大米饭一起煮,风味独特,鲜香可口。
10.虾饼
虾饼作为一种广受欢迎的糕点,已有近200年的历史。虾饼色泽金黄,外酥内软,鲜美可口。珠海路的李大妈虾饼店很有名。
11.沙虫
沙虫的形状像肠,也叫沙肠虫。他们住在海边的沙滩上。它们味道鲜美,脆而嫩。它们是北海的特产,类似于渤海湾北部的海肠。入口酥脆、香甜,耐嚼。
12、牛腩粉
牛腩粉是北海著名的传统风味食品。它是以准备好的熟牛腩作为调味品而命名的。胸肉柔软、酥脆、清爽。牛腩粉起源于民间,已遍布广西、广东等地。它是许多北海人早餐和晚餐的最爱。
13、猪脚粉
猪脚粉是北海的一种特色小吃。它是以猪蹄作为调味品命名的。它又辣又新鲜。用猪前蹄和数十种名贵中药烹制的猪蹄肥而不腻,酥而不硬。它们不仅保持了原汁原味,而且味道鲜美。它们有不同的风味。
14、花蟹粥
花蟹营养丰富,含有大量蛋白质和微量元素。北海人特别习惯于把这种螃蟹拆开,煮成米粥。它味道鲜美,尤其适合儿童。你也可以根据自己的口味添加一些调味品,如洋葱泡沫和芫荽。
15、越南卷粉
据说这是当地人从越南带回的一种特色小吃。经过几代人的变迁,它更具有北海的特色。越南卷粉很小。如果你想吃得饱,你必须吃很多条,所以当地人通常把它当作早餐吃。
16、香煎黄鱼
购买后洗净并去除内脏和鳞片,用盐腌10分钟,用面粉包好,油炸。色泽金黄、酥脆可口。
17、韭菜炒江蚬
韭菜炒蛤蜊肉融合了韭菜的甜味和蛤蜊肉的鲜味,它让人感觉新鲜,开胃,吃得健康营养。
18、酸梅嗮士蒸蒲鱼
蒲鱼很嫩。蒸出来后,整个味道很好。
北海这座美丽的海滨城市濒临盛产海鲜珍品的北部湾,地处亚热带的北海,优势的地理环境使这里的物产特别丰富。改革开放吸引了四面八方的外来人员,也带来了各种各样的饮食习惯,使北海饮食文化更加丰富多彩。
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