烤苕皮的苕皮是什么材料做的？除了烤还能怎么做？

据说在现代社会，懒惰是第一生产力。

但是吃东西贪吃是第一生产力。否则，我怎么会把重庆烧烤带回家呢称霸一个城市的美味小吃！制作起来很简单，但味道不一般上次去重庆勘探店，在一家烧烤店吃了烤皮一样的新鲜烤串，我被它迷住了。都回来一个多月了，还忘不了。

最近，广州也有卖桂皮重庆烧烤店的朋友，想拉勘探店的分队打卡，据说发现了——。哦，排除，停止营业.没办法，大家的贪心已经被我发现了，怎么能这样放开我！火速在某宝订购皮革，八百里的快车，今天早上终于收到了。我不能再等了。阿菜烧烤摊重新营业。今天吃的是重庆味~

广东吃烧烤的梭鱼界的领头羊是韭菜、茄子、土豆这三个衣架。但是到了重庆，当地人有不同的看法。烤皮革是永恒的神！

皮是红薯粉做的年糕皮和火锅里经常热的红薯粉，可以说是一个毛同胞。整个皮革天生就是烧烤的好材料。躺在烤架上，看到表皮微微弯曲，咕咕地上传来一两个大泡沫，迅速地涂上酱汁，颜色也变得更加有魅力。

后来因为不知道吃哪种食物的奇妙脑洞，把泡菜萝卜和韭菜葱包在皮里，用串串起来。牙齿第一次撞上的时候，是烤皮的脆味，咀嚼的时候再加上柔软坚韧的口感，加入了浸泡萝卜的酸脆汁液，炸出的汁液也缓解了烤皮的干香。之后在很多烧烤店学到了这项工作，烤皮也正式成为了很多烧烤店的主人。到目前为止，已经出现了很多“烤皮专卖店”，里面包着的牛也更加丰富，猪肠、五花肉、蟹肉棒……五花八门，包罗万象。

但是私心认为包泡菜萝卜是最好吃的~

烤皮方法也很简单，准备好现成的皮就可以开工了。

-烤过的皮-

[食材]

树皮5张，葱2个韭菜4棵红草萝卜3勺

马辣椒酱：异形辣椒1大勺香辣椒酱1大勺，单面酱1大勺，熟芝麻1大勺，孜然粉1大勺，胡椒粉1 ~ 3小勺，盐适量糖1小勺

快手葱油：食用油100克香葱2个香菜3瓣大蒜

1汤匙=1汤匙=15毫升

1个勺子=1个泰雅勺子=5毫升

[食谱]

1.小碗中加入刺辣椒面1大勺、四川香辣椒酱1大勺、单面酱1大勺、熟芝麻1大勺、孜然粉1大勺、胡椒粉1 ~ 3大勺、盐1大勺、糖1小勺等，均匀混合胡椒粉，孜然粉，熟芝麻最好磨成粉，香气更好

2.在锅里倒入100克食用油，加热晾干水分的葱段、香菜段、生姜片、大蒜，点上小火，炸成金黄色，然后捞出香料，留下葱油

3.将葱油加热到78成，将1/2的葱油分成2 ~ 3次，倒入混合的调味料，混合在一起，制作出辣的酱懒得做麻椒酱。可以用川渝的油代替。可以再加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、盐、糖来调味

4.切碎葱和韭菜

5.掏出一口厚厚的鞋底鼻粘膜锅，往锅里倒一些葱油，放入一张果皮，在两面涂上颜色，轻轻膨胀大泡沫

抹上麻椒酱，撒上孜然粉、辣椒粉、辣椒粉，放入葱、韭菜、红萝卜卷起来称霸一个城市的美味小吃！制作起来很简单，但味道不一般卷起来的皮革用竹签串起来，外面再抹一点麻椒酱，撒上香料就可以了竹棒穿皮的瞬间，耳边爆发出脆脆的感觉。看看这个膨胀的小气泡。是牙齿之间好像要爆炸的清脆的小炸弹。

否则，一口咬下去，喀嚓一声，简直脆到骨头，一口嚼起来都是享受。作为广东玩偶，我长期以来认为烤蜂蜜鸡翅是烧烤界的正道。后来知道了出去烧烤的江湖，真是太棒了！以前，人们认为用来煮凉茶的鬓角出现在川流地区的烧烤摊上。人气很高的尖东西也不是鸡翅或五花肉，而是红薯粉做的皮。到了云南，可以发现人们围着烧烤摊只吃烤豆腐之类的东西。吃一块的话，扔一粒玉米数，不着急，有安全感。每次出去探店，总能进一步开阔我的视野和思路。吃多了，就不再拘泥于正统两个字了，看多了，就能看到变化和背后的文化差异。世界那么大，未来的日子，和我一起去吃吧。