自制蛋糕塌陷是什么原因？

1、大家都知道热胀冷缩的道理，所以蛋糕出炉之后，有轻微的收缩是很正常的，但要是塌陷了，那就不正常了！

2、出现这样的问题，大部分都是这2个原因导致的！

3、一是蛋白打发的不够，而且还太湿了！我们要把蛋白打发到可以形成弯钩是最好的！

4、二是烤箱的温度不该低了就是高了！温度不够，会让蛋糕的膨发力不行，支撑不住，温度太高的haunt，表面是熟了，但里面还未熟！

大家都知道热胀冷缩的道理，所以蛋糕出炉之后，有轻微的收缩是很正常的，但要是塌陷了，那就不正常了！

2.
出现这样的问题，大部分都是这2个原因导致的！

3.
一是蛋白打发的不够，而且还太湿了！我们要把蛋白打发到可以形成弯钩是最好的！

4.
二是烤箱的温度不该低了就是高了！温度不够，会让蛋糕的膨发力不行，支撑不住，温度太高的haunt，表面是熟了，但里面还未熟！

自制蛋糕塌陷的原因，那就是因为自己掌握的火候不均匀，而且冷却的时间也是不均匀，导致的。

自制蛋糕塌陷的原因应该是鸡蛋或者是白糖放的少了，因为鸡蛋放少了，他就影响蛋糕发起来，还有白糖也是七发酵的作用，做蛋糕一定按比例放原料，否则是做不成功的

自制蛋糕塌陷是什么原因，自制蛋糕塌陷有可能是你用面减少引起的，制蛋糕看着简单其实它的步骤很繁琐，也有可能你烤蛋糕的时候时间或者是烤箱也有影响的。