如题所述
濑尿虾就是我们常说的皮皮虾，濑尿虾个大肉嫩，吃起来的味道和口感都特别好，所以很多人对濑尿虾都比较爱吃，而且我们用濑尿虾炒着吃是完全可以的，不过要说具体濑尿虾应该怎么吃，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看濑尿虾应该怎么炒着吃。
怎么炒濑尿虾
濑尿虾炒着吃的味道不错，首先需要我们把葱、姜、蒜分别切成末，而青椒和红椒需要我们分别切成圈，而濑尿虾的话，放到清水中浸泡，处理干净之后冲洗好，然后在清水中加入料酒进行腌制，在锅中加入适量的油，然后放上葱姜蒜，还有之前准备好的青红椒圈，爆香之后再放上辣酱炒香。对于腌制好的濑尿虾，需要爆炒一下，然后加入料酒，淋上一些生抽，再撒上盐调好味，等到濑尿虾完全变色之后就可以关火，放上香菜段就可以出锅吃了。
濑尿虾爆炒一下吃也是不错的，首先要在锅中加入油，等到油烧热之后，马上放上葱、姜、蒜，还要加入花椒和干辣椒，炒香之后我们把濑尿虾放进去翻炒，然后再放上盐，料酒还有酱油一起炒，我们把锅盖盖住之后，开小火焖上一会就可以出锅吃了。
我们把青椒和红椒切成块，香葱也需要切成段，大蒜同样要切成片，豆豉需要我们用刀给压烂，然后把蒜片加进去拌炒，锅中的油烧热之后，放上香葱、豆豉还有蒜片一起煸香，再加上青椒和红椒一起炒香，锅中加入濑尿虾，和青、红椒一起炒匀，拌匀芡汁之后勾一下芡就可以吃了。
濑尿虾怎么处理
濑尿虾吃之前需要处理好，首先我们要把濑尿虾放到清水中，需要浸泡上几个小时，尤其是活的濑尿虾更要如此，可以让濑尿虾把体内的污物给吐出来，这一步完成之后我们再开始对濑尿虾进行清洗的工作，需要我们用手，抓住濑尿虾的两侧，然后放在水里面进行清洗，首先要把濑尿虾身上的细沙给洗掉，多换几次水清洗，之后我们在用牙刷，拿着濑尿虾一只一只的洗，必须要把濑尿虾给洗干净，然后放到清水里再浸泡上两三分钟，必须把濑尿虾完全清洗好，之后再过上一下清水，这样濑尿虾就差不多就完全洗干净了，然后给濑尿虾去掉虾线，还要剪去濑尿虾的虾剪和虾脚，这样濑尿虾就处理完成了。
濑尿虾怎么吃
濑尿虾吃法上是比较丰富的，首先要把濑尿虾冲洗上几遍，然后在锅里加上适量的清水，在锅中加一些盐、姜汁之后，调好味之后，我们把洗干净的濑尿虾放进去，开中火烧煮一下。只需要等上几分钟，这时候就可以发现濑尿虾的颜色从青色变成了粉色，这时候的濑尿虾就刚刚好，这时候我们把濑尿虾捞出来，撒上一些切好的青椒丝和红椒丝，这样濑尿虾就制作完成了。
孕妇可以吃濑尿虾吗
濑尿虾对孕妇来说是完全可以吃的，濑尿虾的营养价值是非常丰富的，特别是对于身体比较虚弱，或者是大病初愈的人，选择吃些濑尿虾是很不错的选择，这是非常好的食物选择，而且吃濑尿虾对孕妇健康也有好处，因为濑尿虾的营养价值非常丰富，是一种味道非常好，口感也特别出色的食物，在濑尿虾中含有的水分也非常多，各类营养物质都特别的丰富，所以濑尿虾对孕妇来说是很好的食物，而且濑尿虾吃起来会有非常特殊的一种鲜味，让人对濑尿虾就很爱吃，而且濑尿虾里面的微量元素也比较丰富，其中的镁元素特别丰富，这种矿物质对我们心脏健康的活动，起到非常重要的调节功效，而且吃濑尿虾还可以帮助我们保护好心血管系统的健康，还可以通过吃濑尿虾来减少血液中的胆固醇含量，这样就可以很好的预防动脉硬化问题，还可以吃濑尿虾来扩张冠状动脉，对预防心血管疾病有好熬出，而且濑尿虾拥有不错的通乳作用，其中钙元素和磷元素很丰富，对孕妇来说很适合。
怎么炒濑尿虾
濑尿虾炒着吃的味道不错，首先需要我们把葱、姜、蒜分别切成末，而青椒和红椒需要我们分别切成圈，而濑尿虾的话，放到清水中浸泡，处理干净之后冲洗好，然后在清水中加入料酒进行腌制，在锅中加入适量的油，然后放上葱姜蒜，还有之前准备好的青红椒圈，爆香之后再放上辣酱炒香。对于腌制好的濑尿虾，需要爆炒一下，然后加入料酒，淋上一些生抽，再撒上盐调好味，等到濑尿虾完全变色之后就可以关火，放上香菜段就可以出锅吃了。
濑尿虾爆炒一下吃也是不错的，首先要在锅中加入油，等到油烧热之后，马上放上葱、姜、蒜，还要加入花椒和干辣椒，炒香之后我们把濑尿虾放进去翻炒，然后再放上盐，料酒还有酱油一起炒，我们把锅盖盖住之后，开小火焖上一会就可以出锅吃了。
我们把青椒和红椒切成块，香葱也需要切成段，大蒜同样要切成片，豆豉需要我们用刀给压烂，然后把蒜片加进去拌炒，锅中的油烧热之后，放上香葱、豆豉还有蒜片一起煸香，再加上青椒和红椒一起炒香，锅中加入濑尿虾，和青、红椒一起炒匀，拌匀芡汁之后勾一下芡就可以吃了。
濑尿虾怎么处理
濑尿虾吃之前需要处理好，首先我们要把濑尿虾放到清水中，需要浸泡上几个小时，尤其是活的濑尿虾更要如此，可以让濑尿虾把体内的污物给吐出来，这一步完成之后我们再开始对濑尿虾进行清洗的工作，需要我们用手，抓住濑尿虾的两侧，然后放在水里面进行清洗，首先要把濑尿虾身上的细沙给洗掉，多换几次水清洗，之后我们在用牙刷，拿着濑尿虾一只一只的洗，必须要把濑尿虾给洗干净，然后放到清水里再浸泡上两三分钟，必须把濑尿虾完全清洗好，之后再过上一下清水，这样濑尿虾就差不多就完全洗干净了，然后给濑尿虾去掉虾线，还要剪去濑尿虾的虾剪和虾脚，这样濑尿虾就处理完成了。
濑尿虾怎么吃
濑尿虾吃法上是比较丰富的，首先要把濑尿虾冲洗上几遍，然后在锅里加上适量的清水，在锅中加一些盐、姜汁之后，调好味之后，我们把洗干净的濑尿虾放进去，开中火烧煮一下。只需要等上几分钟，这时候就可以发现濑尿虾的颜色从青色变成了粉色，这时候的濑尿虾就刚刚好，这时候我们把濑尿虾捞出来，撒上一些切好的青椒丝和红椒丝，这样濑尿虾就制作完成了。
孕妇可以吃濑尿虾吗
濑尿虾对孕妇来说是完全可以吃的，濑尿虾的营养价值是非常丰富的，特别是对于身体比较虚弱，或者是大病初愈的人，选择吃些濑尿虾是很不错的选择，这是非常好的食物选择，而且吃濑尿虾对孕妇健康也有好处，因为濑尿虾的营养价值非常丰富，是一种味道非常好，口感也特别出色的食物，在濑尿虾中含有的水分也非常多，各类营养物质都特别的丰富，所以濑尿虾对孕妇来说是很好的食物，而且濑尿虾吃起来会有非常特殊的一种鲜味，让人对濑尿虾就很爱吃，而且濑尿虾里面的微量元素也比较丰富，其中的镁元素特别丰富，这种矿物质对我们心脏健康的活动，起到非常重要的调节功效，而且吃濑尿虾还可以帮助我们保护好心血管系统的健康，还可以通过吃濑尿虾来减少血液中的胆固醇含量，这样就可以很好的预防动脉硬化问题，还可以吃濑尿虾来扩张冠状动脉，对预防心血管疾病有好熬出，而且濑尿虾拥有不错的通乳作用，其中钙元素和磷元素很丰富，对孕妇来说很适合。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-28
1椒盐皮皮虾
31.png
材料：
皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量
做法：
1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净
2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用
3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用
4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油
5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味
6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
2
酱炒小爬虾
32.png
食材：
皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量
做法：
1、小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用
2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐
3、不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。
3
清蒸皮皮虾
33.png
食材：
皮皮虾750克、醋20克、姜10克
做法：
1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿
2、姜剁成姜末
3、放在小碗里倒上醋
4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟
5、10分钟一到马上打开盖子
6、拣出来摆盘蘸醋食用即可。
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材料：
皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量
做法：
1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净
2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用
3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用
4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油
5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味
6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
2
酱炒小爬虾
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食材：
皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量
做法：
1、小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用
2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐
3、不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。
3
清蒸皮皮虾
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食材：
皮皮虾750克、醋20克、姜10克
做法：
1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿
2、姜剁成姜末
3、放在小碗里倒上醋
4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟
5、10分钟一到马上打开盖子
6、拣出来摆盘蘸醋食用即可。
第2个回答 2020-09-28
爆炒皮皮虾，一道让人想喝酒的菜
开海也有一段时间了，这海鲜是越来越诱人了，今天老王姐姐去市场买了皮皮虾，给了我们一部分，肉质是相当饱满，从广州一路带回佛山居然还活蹦乱跳的，生命力也是相当顽强，最重要的是，居然有虾膏！害我又想去买一斤回来，配点小酒。
皮皮虾，我们走~走到锅里来，哈哈哈
准备材料
皮皮虾 半斤；香葱 2根；酱油 2勺；盐 少许。
步骤
第一步：材料先洗干净，然后葱白切成粒，葱叶切成段。先锅里热油，放入葱白爆香。
第二步：倒入我们的主角——皮皮虾，不停的翻炒，让皮皮虾受热更均匀。
第三步：皮皮虾颜色变红之后，放入2勺酱油，少许盐，以及葱段，继续翻炒十几秒，出锅。
咸香的口味，饱满的肉质，还有香喷喷的虾膏，真的很想来一杯冰啤酒，可是我酒量不好，所以想想就行了，哈哈哈。
吃海鲜的季节，好想回到我大潮汕，海吃海喝一把。
开海也有一段时间了，这海鲜是越来越诱人了，今天老王姐姐去市场买了皮皮虾，给了我们一部分，肉质是相当饱满，从广州一路带回佛山居然还活蹦乱跳的，生命力也是相当顽强，最重要的是，居然有虾膏！害我又想去买一斤回来，配点小酒。
皮皮虾，我们走~走到锅里来，哈哈哈
准备材料
皮皮虾 半斤；香葱 2根；酱油 2勺；盐 少许。
步骤
第一步：材料先洗干净，然后葱白切成粒，葱叶切成段。先锅里热油，放入葱白爆香。
第二步：倒入我们的主角——皮皮虾，不停的翻炒，让皮皮虾受热更均匀。
第三步：皮皮虾颜色变红之后，放入2勺酱油，少许盐，以及葱段，继续翻炒十几秒，出锅。
咸香的口味，饱满的肉质，还有香喷喷的虾膏，真的很想来一杯冰啤酒，可是我酒量不好，所以想想就行了，哈哈哈。
吃海鲜的季节，好想回到我大潮汕，海吃海喝一把。
第3个回答 2020-09-28
辣炒皮皮虾，如果直接下油锅你就错了，试试这样做，不油不腻
辣炒皮皮虾，如果直接下油锅你就错了，试试这样做，不油不腻
皮皮虾这样做，鲜香麻辣，十块钱，就能吃得到撑，好吃！
皮皮虾，有好多名字，撒尿虾，爬虾，虾婆子……，我们当地叫它嘎巴虾，名字来源于哪，真的无从查起，你们当地叫它啥？欢迎大家在评论区聊一聊哈。这里，我称它皮皮虾。皮皮虾在这个季节虽不及春季时多膏多籽，但是也是非常的肥美。大个头的，二十五元至三十元一斤。大个头的皮皮虾适合清蒸或者白酌，而小个头的，十元钱，非常的便宜。我通常会买上一斤，生卤一些，然后再为自已炒上一盘。
很多朋友炒皮皮虾时，先将它油炸一下，或者直接放多一点的油在锅中炒，但那样炒出的虾感觉水水的，嚼起来少点感觉。今天我把我的做法分享给大家，只比您的做法多一步，保证炒出的虾肉特筋道有嚼头，而且特别鲜香。做法也是很简单，您如果感兴趣，不妨一试。
所用食材：
皮皮虾 姜葱蒜 花椒 小米辣
具体做法：
1首先准备皮皮虾。皮皮虾有公母两种。因为买时是鲜活的，所以我们也没法单独挑，人家商家也不会让你挑。这里教大家分辨的方法，图片左侧的这个是公虾，右侧的，上面带一个明显的王字，是母虾。公虾相对于更鲜一些，母虾更香一些。
2皮皮虾买回家后清洗沥水，然后不要用传统的油炸或者油炒方法，而是加入几片姜，一小撮花椒，沥净水份直接倒入锅中，煸炒一下。这样做，可以炒出虾中的水分，让虾的口感更好，且炒后后食用起来更方便。
3一直炒得虾变色，锅中没有水分。
4将虾取出，锅洗净然后烧干水分，加入适量的油，再将蒜末，葱段和小米辣炒香。
5加入之前炒好的虾，大火快速煸炒。
6炒至虾完全熟透即可关火了。您可以放点盐，但我建议不再放盐。因为皮皮虾本身就有咸味，已经足够了，不要再加盐，以免抢到虾的鲜香之气。
接来来，出锅，美美的享用吧！
辣炒皮皮虾，如果直接下油锅你就错了，试试这样做，不油不腻
皮皮虾这样做，鲜香麻辣，十块钱，就能吃得到撑，好吃！
皮皮虾，有好多名字，撒尿虾，爬虾，虾婆子……，我们当地叫它嘎巴虾，名字来源于哪，真的无从查起，你们当地叫它啥？欢迎大家在评论区聊一聊哈。这里，我称它皮皮虾。皮皮虾在这个季节虽不及春季时多膏多籽，但是也是非常的肥美。大个头的，二十五元至三十元一斤。大个头的皮皮虾适合清蒸或者白酌，而小个头的，十元钱，非常的便宜。我通常会买上一斤，生卤一些，然后再为自已炒上一盘。
很多朋友炒皮皮虾时，先将它油炸一下，或者直接放多一点的油在锅中炒，但那样炒出的虾感觉水水的，嚼起来少点感觉。今天我把我的做法分享给大家，只比您的做法多一步，保证炒出的虾肉特筋道有嚼头，而且特别鲜香。做法也是很简单，您如果感兴趣，不妨一试。
所用食材：
皮皮虾 姜葱蒜 花椒 小米辣
具体做法：
1首先准备皮皮虾。皮皮虾有公母两种。因为买时是鲜活的，所以我们也没法单独挑，人家商家也不会让你挑。这里教大家分辨的方法，图片左侧的这个是公虾，右侧的，上面带一个明显的王字，是母虾。公虾相对于更鲜一些，母虾更香一些。
2皮皮虾买回家后清洗沥水，然后不要用传统的油炸或者油炒方法，而是加入几片姜，一小撮花椒，沥净水份直接倒入锅中，煸炒一下。这样做，可以炒出虾中的水分，让虾的口感更好，且炒后后食用起来更方便。
3一直炒得虾变色，锅中没有水分。
4将虾取出，锅洗净然后烧干水分，加入适量的油，再将蒜末，葱段和小米辣炒香。
5加入之前炒好的虾，大火快速煸炒。
6炒至虾完全熟透即可关火了。您可以放点盐，但我建议不再放盐。因为皮皮虾本身就有咸味，已经足够了，不要再加盐，以免抢到虾的鲜香之气。
接来来，出锅，美美的享用吧！
第4个回答 2020-09-28
皮皮虾是常见海鲜，对这样海鲜在吃的时候，需要注意要适量进行，吃皮皮虾不能过多选择，否则吃完对身体会有损害，制作皮皮虾的方法比较多，对它在制作上，要先对方法进行了解，这样制作的时候，才能够顺利进行，那辣炒皮皮虾的做法如何呢，下面就详细的介绍下。
辣炒皮皮虾的做法：
原料：皮皮虾两斤调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法：皮皮虾用清水洗净沥干.葱和辣椒切段,姜切片.锅内放入适量的秘制香辣油香辣皮皮虾
加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了.
特点：香辣皮皮虾红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道.
盐水皮皮虾
原料：皮皮虾两斤、青红椒适量调料：盐、姜汁、玫瑰露做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上盐水皮皮虾
几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮.大概3分钟,皮皮虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将皮皮虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了.
特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹,肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现,实在是道美味.
以上就是辣炒皮皮虾的做法，制作辣炒皮皮虾的时候，可以按照以上制作步骤进行，不过对辣炒皮皮虾制作数量上，每次都是不能过多进行，皮皮虾不能放置时间太长，尤其夏季的时候，隔夜后这样食物不可以吃，放置对身体损害很大。
辣炒皮皮虾的做法：
原料：皮皮虾两斤调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法：皮皮虾用清水洗净沥干.葱和辣椒切段,姜切片.锅内放入适量的秘制香辣油香辣皮皮虾
加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了.
特点：香辣皮皮虾红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道.
盐水皮皮虾
原料：皮皮虾两斤、青红椒适量调料：盐、姜汁、玫瑰露做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上盐水皮皮虾
几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮.大概3分钟,皮皮虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将皮皮虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了.
特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹,肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现,实在是道美味.
以上就是辣炒皮皮虾的做法，制作辣炒皮皮虾的时候，可以按照以上制作步骤进行，不过对辣炒皮皮虾制作数量上，每次都是不能过多进行，皮皮虾不能放置时间太长，尤其夏季的时候，隔夜后这样食物不可以吃，放置对身体损害很大。
