用蒸饭柜蒸熟关火后一个小时打开,里面的饭上干下湿是什么原因？

这说明里面的热度不均衡。会导致上面的米饭干，然后下面会出现水蒸气。

用蒸饭柜蒸熟关火后一个小时打开里面的饭上干下湿，主要原因是水到的太多了。

像这样的情况的话，应该是你的蒸箱没有打开，下面的一个米饭吸收了蒸箱底部的一个水分，所以才会导致这样的一个现象

大家好，我是一个宝妈，现在专职在家带孩子，家里每天的吃喝就归我一个人主宰了，为家人做一顿美味的饭菜已经是我生活中的主要事情了。正好您也喜欢做美食，欢迎关注，我们一起互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食。
朋友们都知道，我们的国家地大物博，南北方存在着很多方面的差异，尤其在饮食方面上，南方人主食以米饭为主，北方人则以面食为主。面食制作起来多样化，养胃又健胃，米饭吃起来口感松软，味道香甜，怎么也吃不够。不过现在人们的思想观念已经发生了很大的变化了，米饭作为我们的主食，不管是南方还是北方吃的都比较多了吗，那么你真的会吗？是粒粒分明吗？颜色鲜亮吗？其实蒸米饭时，千万别直接上锅蒸，少了这一步，怪不得难吃米还不香。
我相信大家都有蒸过米饭的经历，自己在家中蒸米饭，大多数朋友把大米淘洗干净，然后放在电饭煲中，再加上充足的清水，盖上盖子，把米饭蒸熟就可以了，殊不知这样来的米饭有时会特别黏稠，有时还会发硬，一点米香都没有，这是因为大家在蒸米饭时少了这一步，所以才会导致这种现象。
那么我们在家中应该如何做呢？蒸米饭时应该注意些什么呢？以后大家在蒸米饭的时候，这一步，蒸出的米饭颜色鲜亮，又香又软，特别好吃，
1、首先准备适量的大米先淘洗干净，把它淘洗2遍就可以了，洗的次数多了，大米里面的营养就会流失，在大米中加上适量的清水，先给它浸泡半个小时。
2、接下啦把浸泡好的大米和泡大米的水一同倒入电饭煲中，再加入没过大米一指的清水，（如果你的用水量足够可以不加水）然后加点食盐，香油和白醋，一点点就可以得，接着再用勺子给它轻轻地搅拌一下，盖上盖子按煮饭键就可以了，等之后焖上10分钟再打开盖子搅动一下啊开吃就可以啦！
以上就是蒸米饭最详细的做法，大家都学会了吧，其实蒸米饭的做法很简单，里面不放各种的添加剂，只要是家里有水，就可以做出一锅米香味浓郁的大米饭，但是我们在家蒸米饭的时候，一定要多加一步，那就是把米浸泡半个小时，这样可以缩短蒸至的时间，再加上食盐，香油和白醋，蒸出的米饭才最好吃。平时你蒸米饭是这样做的吗？如果你还有更好的意见或者建议记得评论呦，感谢你的支持，我们一起长知识哟！
欢迎关注小哥，俗话说得好：“赠人玫瑰，手留！”看后记得分享给家人和朋友，您的轻轻一点是对我付出的肯定，谢谢大家，最后祝大家生活愉快！图片源自网络侵删本回答被网友采纳

因为关火之后，上面饭的热气会凝结成水，而水会沉积在锅底，所以下面湿上面干