生物化学实际应用

生物化学对其他各门生物学科影响深远，尤其在细胞学、微生物学、遗传学、生理学等领域，通过对生物高分子结构与功能的深入研究，揭示了生命体的诸多奥秘。

在生物学中，一些看似与生物化学关联不大的学科，如分类学和生态学，在探讨社会性问题时同样需要生物化学的角度。生物化学作为生物学和物理学的桥梁，推动了生物物理学、量子生物化学等边缘学科的发展，丰富了物理学的研究内容。

生物化学在医学、农业、工业等领域发挥着关键作用。在医学上，通过对一些疾病的生化问题进行研究，有助于疾病的预防、诊断和治疗。例如，血清中肌酸激酶同工酶的电泳图谱用于诊断冠心病，转氨酶用于肝病诊断，淀粉酶用于胰腺炎诊断。磺胺药物的发现开辟了抗代谢物作为化疗药物的新领域，如5-氟尿嘧啶用于治疗肿瘤。青霉素的发现开创了抗生素化疗药物的新时代，各种疫苗的广泛应用也使很多传染病得到有效控制或基本消灭。

在农业中，生物化学在防治病虫害、筛选和培育农作物良种、家鱼人工繁殖、喂养家畜的发酵饲料等方面显示了巨大潜力。随着生化研究的深入，有望采用基因工程技术获得新的动植物良种，实现粮食作物的固氮，甚至改变整个农业生产的面貌。

工业领域中，生物化学在发酵、食品、纺织、制药、皮革等行业展现其威力。例如，皮革鞣制、脱毛，蚕丝脱胶，棉布浆纱等传统工艺已通过酶法进行了改进。发酵工业、生物制品及制药工业的经济价值巨大，固定化酶和固定化细胞技术的应用促进了酶工业和发酵工业的发展。

生物工程领域近年来受到广泛关注，基因工程技术在生产贵重药物方面取得了迅速进展，包括激素、干扰素和疫苗等。基因工程和细胞融合技术用于改进工业微生物菌株，不仅能提高产量，还能创造新的抗菌素杂交品种。一些重要工业用酶的基因克隆已取得成功，其正式投产后将带来更大的经济效益。

在国防领域，生物化学与射线损伤防护、神经性毒气解毒等课题紧密相关。随着生物化学研究的深入，国防方面的问题也将得到更多关注和解决。

生物化学自1776年舍勒分离出甘油、苹果酸、柠檬酸、尿酸、酒石酸等天然产物以来，经历了从近代实验技术到现代分子生物学基础的演变，沃森和克里克确定了DNA双螺旋结构，克雷布斯发现了三羧酸循环，桑格尔确定了牛胰岛素结构，吉尔伯特设计出了测定DNA序列的方法，博耶和沃克因在研究ATP酶催化过程的贡献而获得诺贝尔化学奖，布鲁希纳教授因在研究脑神经退化性疾病的贡献而获得诺贝尔生理学或医学奖，Furchgott教授因发现NO是心血管系统的信号分子而荣获诺贝尔生理学或医学奖。

运用化学的理论和方法研究生命物质的边缘学科。其任务主要是了解生物的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化。从早期对生物总体组成的研究，进展到对各种组织和细胞成分的精确分析。目前正在运用诸如光谱分析、同位素标记、X射线衍射、电子显微镜以及其他物理学、化学技术，对重要的生物大分子（如蛋白质、核酸等）进行分析，以期说明这些生物大分子的多种多样的功能与它们特定的结构关系