如题所述
烧烤一般要买荤蔬菜推荐:
1、鸡肉类:鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子(这些可以按照喜好提前腌制,现场刷酱也够味)。鸡翅膀有个讲究就是在中间划一刀,这样容易入味。
2、牛羊肉类:一般超市都有串好的羊肉串卖,自己买肉切片或者串来烤也很有风味。此外还有羊腰子等,喜欢吃的可以考虑。牛肉除了牛柳外,可选牛肋排,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
3、猪肉类:五花肉(仿韩国人在锡纸上烧烤,烤五花肉蘸酱裹生菜叶吃)希波肉串(据口味挑选)排骨。
4、香肠、火腿类:各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等,烤来吃都非常有风味,又特别容易熟。
5、蔬菜类、按照烧烤的常见和美味习惯推荐:土豆、莲藕、玉米(煮过的)、洋葱(很提味)、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。
6、玉米:选中等个头的甜玉米,烧烤的时候要整个刷上油,放在火力相对弱的地方,要烤很久才能好,同时要记得不断翻面!
7、大蒜:特别推荐。大蒜烤出来吃不仅口味独特,并且大蒜本身具有杀菌作用,很适合野外食用。
扩展资料:
烧烤酱的搭配:
1、蜂蜜:是烤鸡翅膀和其他肉类好吃的不二法宝,一定要带,非常提味道!使用时可以倒到盘子或者碗里,用小毛刷往食品上涂抹。
2、食用调和油:调和油是烧烤中不可缺少的,刷油才能使食品更容易烧熟、口感鲜嫩,烤肉很费油,要多带!最好自己拿小瓶子多装点。油也是倒出来用刷子刷。
3、各种调料:盐、椒盐、味精(鸡精)、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
4、各种酱:甜面酱、蒜蓉辣酱、番茄酱、专用烧烤酱等。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2019-07-28
蔬菜类:金针菇、豆角、茄子、玉米、土豆、尖椒等
肉类类:鸡翅、鸡腿、羊肉、猪肉、牛肉、羊腰、猪脆骨、鸡脆骨、培根卷等
主食类:馒头片、面包片、方便面等
海鲜类:生蚝、扇贝、小黄鱼等
烧烤投资小、利润大,是不错的选择。
肉类类:鸡翅、鸡腿、羊肉、猪肉、牛肉、羊腰、猪脆骨、鸡脆骨、培根卷等
主食类:馒头片、面包片、方便面等
海鲜类:生蚝、扇贝、小黄鱼等
烧烤投资小、利润大,是不错的选择。
第2个回答 2019-06-13
羊肉: 猪肉: 牛肉: 鸡肉: 腌制肉类:午餐肉、香肠、腌肉、培根
鱼类与海鲜,比如活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等
土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(
鱼类与海鲜,比如活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等
土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(
第3个回答 2006-09-27
生菜、香菜、元葱,总之你喜欢的东西都可以用,当然豆角、茄子这样的菜是不行的了本回答被提问者和网友采纳
第4个回答 2019-12-21
烧烤一般要买什么菜?烧烤的话你可以买香肠啊,其中是啊,姐乖呀,还有韭菜呀,玉米呀都可以。