橘子汽水的做法和配方 橘子汽水的做法教程

如题所述

1、所需材料包括:橘子酱22克、糖精0.375克、柠檬酸3.25克、苯甲酸钠0.4克、酒精2毫升、橘子香精1毫升、柠檬黄0.04克、胭脂红0.035克、凉开水440毫升、冰开水2400毫升。
2、首先,将250克糖放入锅中,加入400毫升水,加热至煮沸,待糖完全溶解后,离火冷却至常温,接着过滤,并加入橘子酱搅拌均匀。
3、接着,将糖精、柠檬酸、苯甲酸钠和色素分别溶解于10毫升冷开水中。为了方便配比,均以10毫升为基准。将橘子香精和酒精混合。
4、在糖液中,依次加入糖精、苯甲酸钠、柠檬酸溶液以及香精和色素溶液,充分调匀。
5、最后,在汽水瓶中注入200毫升冰水,使用汽水机充入足够的二氧化碳。然后,向瓶中倒入50毫升橘子汽水原液,迅速合上瓶盖,轻轻倒置瓶身,使橘子汽水原液与苏打水充分混合。混合均匀后,插入吸管即可享用自制的橘子汽水。
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