如题所述
各种蔬菜水果传入中国的时间线如下:
先秦时期:
1. 小麦:约4000年前从西亚传入。
2. 大麦:同样在先秦时期从西亚传入。
3. 高粱:原产非洲,可能在西周时期通过埃及和印度传入。有说法认为宋元时期才传入。
4. 皮燕麦:原产欧洲。裸燕麦(莜麦)则是中国原产。
5. 藕:马王堆汉墓中发现过藕汤,但藕是从南亚传入的。
6. 萝卜:古称“莱菔”,《尔雅》中称“芦萉”,目前认为地中海沿岸是起源地。
7. 姜:可能原产于东南亚,具体传入时间不详,但孔子有“不撤姜食”的说法,《吕氏春秋·本味》中也有“阳朴之姜”的记载。
汉代:
张骞出使西域带回多种植物:
1. 葡萄
2. 核桃
3. 石榴
4. 黄瓜,原称胡瓜,南北朝时石勒改称“黄瓜”。
5. 蒜
6. 蚕豆
7. 旱芹
8. 香菜(也有说法认为唐朝开始传入)。
汉代还传入:
9. 豌豆
10. 芋头,原产东南亚
11. 莳萝(洋茴香),据说唐朝传入
12. 胡椒
13. 大葱(小葱是先秦由北方传入)
三国两晋南北朝时期:
1. 茄子:由印度传入
2. 扁豆:由东南亚传入
隋、唐、五代时期:
1. 无花果:原产西亚,唐朝传入
2. 菠菜:由尼泊尔传入
3. 莴苣:隋代传入
4. 开心果(阿月浑子)——至晚于唐代,由中亚传入
宋代:
1. 西瓜:原产非洲,唐朝进入西域,宋朝传入中原
2. 丝瓜
3. 胡萝卜(有说法认为是张骞带回国的)
元代:
香蕉:原产东南亚,中国可能是原产地之一,古称“甘蕉”是否确为香蕉存在疑问。
明代:
1. 菠萝:原产巴西
2. 辣椒:原产美洲,明末传入
3. 南瓜:明末清初传入
4. 苦瓜:郑和带回国
5. 土豆:原产美洲,明末传入种植
6. 甘薯:原产美洲,万历年间由东南亚传入
7. 向日葵:原产美洲
8. 玉米
9. 花生:原产美洲,土豆、红薯、玉米、花生的传入极大缓解了人口增长带来的粮食压力,为清代人口大爆炸提供了条件。
清代:
1. 草莓:清中叶从国外引进良种
2. 番木瓜:明末清初,原产墨西哥
3. 苹果:中国原产的苹果叫“柰”,又称沙果,今天常见的苹果是清末引进
4. 菜花:光绪朝引进
5. 卷心菜:清初引进,原产欧洲
6. 洋葱:清末引进,原产西亚
7. 番茄:明代有记载,现在倾向于18世纪引入种植,有报道指西汉墓发现番茄种子,证据尚不确凿
8. 西葫芦
中国原生物种包括:
1. 水稻
2. 白菜:半坡遗址发现过白菜籽,但今天常见的白菜可能仍然是由地中海一带分多次传入中国的,同时传入的还有油菜。
3. 小米(粟)
4. 糜子
5. 龙眼
6. 梨
7. 橙子
8. 樱桃
9. 韭菜
10. 冬瓜
11. 大豆
12. 山药
13. 茭白
14. 黑木耳
15. 葫芦
16. 枇杷
17. 枣/酸枣:1200万年前中国已有枣树分布
18. 杏:中国是杏原生起源中心之一,另外中亚和近东也有原产品种
19. 桃子
20. 中国李(与今市面常见的黑布林略不同)
21. 榛子
22. 栗
23. 猕猴桃:古称“苌楚”,20世纪初传入新西兰,改良后称为奇异果,今新西兰是最大的猕猴桃出口国
24. 荔枝:中国荔枝发源于中国本土,很可能是云南、海南、广西、广东的野生品种驯化栽培。较早见载于《西京杂记》和司马相如的《上林赋》。
先秦时期:
1. 小麦:约4000年前从西亚传入。
2. 大麦:同样在先秦时期从西亚传入。
3. 高粱:原产非洲,可能在西周时期通过埃及和印度传入。有说法认为宋元时期才传入。
4. 皮燕麦:原产欧洲。裸燕麦(莜麦)则是中国原产。
5. 藕:马王堆汉墓中发现过藕汤,但藕是从南亚传入的。
6. 萝卜:古称“莱菔”,《尔雅》中称“芦萉”,目前认为地中海沿岸是起源地。
7. 姜:可能原产于东南亚,具体传入时间不详,但孔子有“不撤姜食”的说法,《吕氏春秋·本味》中也有“阳朴之姜”的记载。
汉代:
张骞出使西域带回多种植物:
1. 葡萄
2. 核桃
3. 石榴
4. 黄瓜,原称胡瓜,南北朝时石勒改称“黄瓜”。
5. 蒜
6. 蚕豆
7. 旱芹
8. 香菜(也有说法认为唐朝开始传入)。
汉代还传入:
9. 豌豆
10. 芋头,原产东南亚
11. 莳萝(洋茴香),据说唐朝传入
12. 胡椒
13. 大葱(小葱是先秦由北方传入)
三国两晋南北朝时期:
1. 茄子:由印度传入
2. 扁豆:由东南亚传入
隋、唐、五代时期:
1. 无花果:原产西亚,唐朝传入
2. 菠菜:由尼泊尔传入
3. 莴苣:隋代传入
4. 开心果(阿月浑子)——至晚于唐代,由中亚传入
宋代:
1. 西瓜:原产非洲,唐朝进入西域,宋朝传入中原
2. 丝瓜
3. 胡萝卜(有说法认为是张骞带回国的)
元代:
香蕉:原产东南亚,中国可能是原产地之一,古称“甘蕉”是否确为香蕉存在疑问。
明代:
1. 菠萝:原产巴西
2. 辣椒:原产美洲,明末传入
3. 南瓜:明末清初传入
4. 苦瓜:郑和带回国
5. 土豆:原产美洲,明末传入种植
6. 甘薯:原产美洲,万历年间由东南亚传入
7. 向日葵:原产美洲
8. 玉米
9. 花生:原产美洲,土豆、红薯、玉米、花生的传入极大缓解了人口增长带来的粮食压力,为清代人口大爆炸提供了条件。
清代:
1. 草莓:清中叶从国外引进良种
2. 番木瓜:明末清初,原产墨西哥
3. 苹果:中国原产的苹果叫“柰”,又称沙果,今天常见的苹果是清末引进
4. 菜花:光绪朝引进
5. 卷心菜:清初引进,原产欧洲
6. 洋葱:清末引进,原产西亚
7. 番茄:明代有记载,现在倾向于18世纪引入种植,有报道指西汉墓发现番茄种子,证据尚不确凿
8. 西葫芦
中国原生物种包括:
1. 水稻
2. 白菜:半坡遗址发现过白菜籽,但今天常见的白菜可能仍然是由地中海一带分多次传入中国的,同时传入的还有油菜。
3. 小米(粟)
4. 糜子
5. 龙眼
6. 梨
7. 橙子
8. 樱桃
9. 韭菜
10. 冬瓜
11. 大豆
12. 山药
13. 茭白
14. 黑木耳
15. 葫芦
16. 枇杷
17. 枣/酸枣:1200万年前中国已有枣树分布
18. 杏:中国是杏原生起源中心之一,另外中亚和近东也有原产品种
19. 桃子
20. 中国李(与今市面常见的黑布林略不同)
21. 榛子
22. 栗
23. 猕猴桃:古称“苌楚”,20世纪初传入新西兰,改良后称为奇异果,今新西兰是最大的猕猴桃出口国
24. 荔枝:中国荔枝发源于中国本土,很可能是云南、海南、广西、广东的野生品种驯化栽培。较早见载于《西京杂记》和司马相如的《上林赋》。
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