如题所述
作为河南的一个地级市,南阳除了有优美的自然环境外,很多舌尖上的美味也不容错过,下面给大家盘点一下南阳有哪些地方美食特产。
1、新野板面
新野板面又称张飞板面,是南阳市传统的面食小吃,以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。新野板面好吃主要是面好和臊子味道棒,面和臊子相得益彰,有其面而无臊子则味不可口,有其臊子而无其面,则不成特色。
2、博望锅盔
博望锅盔是南阳市的传统特色小吃,是用白面烤制的一种特色食品,外形似锅,又像头盔,通体白色,如生面晒干一般,直径一尺有余,厚两寸,每个重达四斤左右,食之酥香爽口,耐嚼耐饥,且久放不坏,很多南阳人出门就喜欢带上两个锅盔。
3、镇平烧鸡
镇平烧鸡是南阳市镇平县的传统地方小吃,其烧鸡色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻,集色、香、味、型为一体,远销周边县市,受到一致好评。
4、南阳蒸菜
南阳蒸菜是一种统称,是南阳的著名的传统名肴,种类繁多,制作简单,色香味俱佳,鲜嫩可口,营养价值极高,在整个河南省都比较有名,许多远道而来到了南阳的朋友,不吃到蒸菜,不算品尝到南阳的地方风味名菜。
5、方城羊肉烩面
方城羊肉烩面在豫南非常有名,是很多人都喜欢的一道面食,很多做烩面的餐馆都打着方城烩面的招牌,但是想吃到正宗的方城烩面还是来方城才能吃到。
6、王店火烧
王店火烧是南阳市内乡县王店镇的特色小吃,现在在整个南阳都可以吃到。王店火烧起源于清初,圆形,厚约一寸,重二两,内有葱花、香油、盐、辣子等,再入炭炉烤制,成品为橙黄色,外焦里嫩,香味非常诱人,是不可多得的一道地方小吃。
以上6道南阳的美食小吃味道都很不错,虽然都是街头小吃,但真的值得品尝。当然,南阳的美食小吃还有很多,欢迎南阳的朋友留言进行补充。
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