如题所述
第1个回答 2022-10-19
四川的烟熏肉怎样做才好吃
炒蒜薹,安逸得很,我是四川的!或者直接煮好,切片,下酒,呵呵,简直不摆了!
四川烟熏肉怎么做好吃
方法/步骤
1
首先先把烟熏肉洗干净煮一下,因为一般烟熏肉都比较咸,煮一下可以去除多余的盐分,大概煮5分钟就好,煮好之后捞起沥干
2
然后把烟熏肉切片,如果刀工好可以切薄一点
3
把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用
4
把折耳根/鱼腥草切成四厘米左右的小段备用
5
在锅里加入油,等油烧热之后倒入烟熏肉稍微炒一下,大约一分钟左右捞起备用
6
把烟熏肉捞起之后留下油,然后把干辣椒还有生姜和蒜倒入煸炒,炒出香味之后倒入折耳根一起炒
7
最后加入蒜苗,倒入炒好的烟熏肉一起炒,适量加一点鸡精、味精和盐调味,注意!不要加太多盐,最好先尝一尝,因为烟熏肉本身有盐,还有就是折耳根不要炒太久,炒一分钟左右就可以了
8
最后,关火,装盘,就可以吃到好吃的烟熏肉炒折耳根/鱼腥草了
烟熏肉怎么做好吃 大全
1、熏肉切薄片,水浸泡半小时。
2、起锅略放油,先下肥点的肉片把油炸出来,再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒,略滴酱油。
3、入辣椒片片,略调盐、糖,大火炒至辣椒断生即可。
四川烟熏腊肉怎么做
亲,四川烟熏腊肉有几种做法,萝卜炒腊肉,蒜台炒腊肉,蒜苗炒腊肉,青椒炒腊肉,最好吃的是干豆角炒腊肉了。
烟熏肉怎么做好吃
如果你喜欢吃辣的,可以放青大蒜炒,如果你喜欢吃清淡的可以蒸著吃!谢谢采纳,本人是做厨师的
四川烟薰肉怎么做较好吃?
蒜苗加烟熏肉炒著吃!
四川辣肉怎么做好吃怎么去除烟熏味
有薰过的和没有的。去烟味。那不可能。
这个是不是烟熏肉??应该怎么做才好吃?
辣炒烟熏肉
步骤
1.起油锅。六成热。
2.把肉倒进去。大火。翻炒。
3.放上一点点盐。不需要太多,这肉本身是咸的。
4.放上少许的白酒。去肉中的骚味。
5.弄点老干妈辣椒酱。非常开胃哦。
6.弄点蠔油酱。继续翻炒。出油后,装碗。
7.起个锅。 开水。 隔水蒸十分钟即可。
8.透明度非常高。把肥的油炒掉。蒸出来之后,非常的下饭哦。
烟熏猥子肉怎么煮好吃
材料:猥子肉,红糖,大料,鸡精,葱,姜,蒜。做法:
1.先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味。
2.在锅中加入开水,大火炖2-3分钟。
3.大火烧制后改小火,慢炖2-3小时。
4.最后大火收汁,加味精出锅,即成。注 (加盐增加鲜味)。
四川人自己做的腊肉烟熏火燎怎么吃
开始总盐腌一下,然后搭一个架子,架子下面放柏树,把肉放架子上面,然后把柏树点燃,就用柏树的烟熏肉,就好了
炒蒜薹,安逸得很,我是四川的!或者直接煮好,切片,下酒,呵呵,简直不摆了!
四川烟熏肉怎么做好吃
方法/步骤
1
首先先把烟熏肉洗干净煮一下,因为一般烟熏肉都比较咸,煮一下可以去除多余的盐分,大概煮5分钟就好,煮好之后捞起沥干
2
然后把烟熏肉切片,如果刀工好可以切薄一点
3
把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用
4
把折耳根/鱼腥草切成四厘米左右的小段备用
5
在锅里加入油,等油烧热之后倒入烟熏肉稍微炒一下,大约一分钟左右捞起备用
6
把烟熏肉捞起之后留下油,然后把干辣椒还有生姜和蒜倒入煸炒,炒出香味之后倒入折耳根一起炒
7
最后加入蒜苗,倒入炒好的烟熏肉一起炒,适量加一点鸡精、味精和盐调味,注意!不要加太多盐,最好先尝一尝,因为烟熏肉本身有盐,还有就是折耳根不要炒太久,炒一分钟左右就可以了
8
最后,关火,装盘,就可以吃到好吃的烟熏肉炒折耳根/鱼腥草了
烟熏肉怎么做好吃 大全
1、熏肉切薄片,水浸泡半小时。
2、起锅略放油,先下肥点的肉片把油炸出来,再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒,略滴酱油。
3、入辣椒片片,略调盐、糖,大火炒至辣椒断生即可。
四川烟熏腊肉怎么做
亲,四川烟熏腊肉有几种做法,萝卜炒腊肉,蒜台炒腊肉,蒜苗炒腊肉,青椒炒腊肉,最好吃的是干豆角炒腊肉了。
烟熏肉怎么做好吃
如果你喜欢吃辣的,可以放青大蒜炒,如果你喜欢吃清淡的可以蒸著吃!谢谢采纳,本人是做厨师的
四川烟薰肉怎么做较好吃?
蒜苗加烟熏肉炒著吃!
四川辣肉怎么做好吃怎么去除烟熏味
有薰过的和没有的。去烟味。那不可能。
这个是不是烟熏肉??应该怎么做才好吃?
辣炒烟熏肉
步骤
1.起油锅。六成热。
2.把肉倒进去。大火。翻炒。
3.放上一点点盐。不需要太多,这肉本身是咸的。
4.放上少许的白酒。去肉中的骚味。
5.弄点老干妈辣椒酱。非常开胃哦。
6.弄点蠔油酱。继续翻炒。出油后,装碗。
7.起个锅。 开水。 隔水蒸十分钟即可。
8.透明度非常高。把肥的油炒掉。蒸出来之后,非常的下饭哦。
烟熏猥子肉怎么煮好吃
材料:猥子肉,红糖,大料,鸡精,葱,姜,蒜。做法:
1.先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味。
2.在锅中加入开水,大火炖2-3分钟。
3.大火烧制后改小火,慢炖2-3小时。
4.最后大火收汁,加味精出锅,即成。注 (加盐增加鲜味)。
四川人自己做的腊肉烟熏火燎怎么吃
开始总盐腌一下,然后搭一个架子,架子下面放柏树,把肉放架子上面,然后把柏树点燃,就用柏树的烟熏肉,就好了