如题所述
随着科技的快速发展，各国医疗条件也有了显著的提升，健康生活的观念和方式更是深入人心，从小时候起人们就被教导在吃饭前，上厕所后要洗手，普通人在日常生活中都要时刻注意这方面，更不用说从事餐饮行业的厨师了，如果厨师不注重个人卫生，那么受到伤害的可能是成百上千的消费者。
今天笔者给大家讲述的就是一个自带病毒的厨师上厕所不洗手造成了十分严重的后果，被人称为“伤寒玛丽”的故事。
玛丽·梅伦是爱尔兰人，1869年出生于一个普通工人家庭，1884年玛丽移民到美国，并且在一富豪家庭担任佣人，以换取微薄的薪水来维持生计。
在此期间，玛丽渐渐喜欢上了厨艺，并且展现出相当高的天赋，于是玛丽转行当起了厨师。1906年银行家华伦带领一家人出去游玩，而玛丽就是为他们准备饭菜的厨师，但令人没想到的是，就是这位厨师给他们一家造成了严重的灾难。
就像我在前文所提到的，饭前便后要洗手如今已经成为了人们自觉的行为习惯，但玛丽可没有这种习惯，她上完厕所后几乎从来不洗手就开始做饭，如果说玛丽不是厨师的话，她的这一习惯虽然让人听起来不舒服，但也不会过于指责。
但她恰巧就是一个厨师，这种不注意卫生的个人习惯让人觉得很恶心，况且她身上还携带有病菌。于是很快华伦一家就有人感染了伤寒，原本以为这只是个例，但不久之后，华伦家里相继有人感染了伤寒，这令华伦有了危机感。
为了检查家里亲人感染伤寒的原因，华伦邀请了著名的伤寒专家进行医治检查，最后专家将原因锁定在了玛丽身上，之所以认为玛丽是伤寒病毒的传播者，主要是因为专家发现在玛丽曾经工作过的地方几乎都会爆发伤寒病，因此他有理由认为玛丽身上携带有伤寒病毒。
专家原本想采集玛丽的血液样本和粪便进行检查，但这一行为却遭到了玛丽强烈的抵抗。
玛丽认为自己的身体很健康，根本没有什么所谓的病毒，伤寒专家的做法是在对她的人格进行侮辱。最后伤寒专家无奈之下只能向有关卫生部门反映了这件事，在警察的帮助之下，才成功取到了相关样本，检测之后发现，果然如伤寒专家所言，玛丽是一个病毒携带者，而她自己之所以能够避免染上伤寒病，是因为她体内已经产生了伤寒病毒的抗体。
为了避免玛丽再次将伤寒病毒传染给他人，警察将玛丽送往一座孤岛上的传染病房接受治疗，然而玛丽却根本不相信自己身上携带病毒的结论，一直在想方设法离开这座小岛，后来由于社会舆论压力，玛丽被放了出来。
但同时她也被要求不允许再从事厨师行业。但显然玛丽并不会将警告当作回事，1915年玛丽又重新当起了厨师，于是不可避免的，又有人因此感染了伤寒。
玛丽知道这是因为自己的原因，于是主动去医院进行治疗，但结果却并不随人愿，她身上的病毒并没有办法完全清除，于是玛丽又重新回到了孤岛被隔离起来，而这次隔离直到玛丽去世都没有解除。
似乎是命运给玛丽开了一个玩笑，使得这位美丽的年轻女子拥有了一副与众不同的身体，她作为病毒的携带者，一旦被发现自然无法自由地生活在人群当中，开始被发现这种症状时，玛丽进行激烈反抗或许可以理解，但当她隔离结束时，仍然选择当一名可能会感染其他人的厨师，这一做法显然是不可能被其他人所接受的。
据有关统计，玛丽传染的病毒曾经导致7人死亡，而由于她而被直接感染的患者则多达52位，间接传染者的数量更是数不胜数。
结语
虽然这件事情已经成为了过去式，但是这也给我们敲响了警钟，我们现代人要引以为戒，意识到保持良好的个人卫生习惯是多么重要，要知道病从口入并不是危言耸听，从细微之处意识到保持卫生的必要性，才是保持身体健康的重要前提条件。
