一个蛋黄能做一个蛋挞？

能。

一、工具/材料

蛋挞皮12个、淡奶油100克、牛奶50克、糖10克、鸡蛋1个、打蛋器、餐盘、烤箱、锅。

二、方法/步骤

1、准备好所有的食材。

2、把淡奶油、牛奶和细砂糖放入小奶锅中缓慢加热，同时搅拌至糖完全融化。

3、等奶液变凉，把蛋黄磕入。

4、用手动打蛋器搅匀。

5、过筛两次，至混合液细腻。

6、把从冰箱冷冻室取出的蛋挞皮取出，稍稍放置几分钟后，小心拆开，摆放在烤盘上，倒入蛋挞液，8分满即可。

7、放入预热好的烤箱，中层，上下火，190度，18分钟左右。

8、取出装盘。