煮肉料有什么

主料：里脊肉400g、莴笋半根

辅料：油适量、盐适量、红薯淀粉适量、料酒适量、火锅料适量、干红辣椒适量、香菜2根、蒜苗2根、鸡精适量

步骤一：肉切大片，放料酒、淀粉、油抓拌均匀。

步骤二：腌十分钟以上。

步骤三：莴笋切片放大碗里。

步骤四：锅中放适量油，煸炒火锅底料。

步骤五：加适量水，大火烧开。

步骤六：放肉片，用筷子快速划开，煮熟。

步骤七：放蒜苗关火，倒在铺莴笋的大碗里。

步骤八：撒香菜，上桌。