酱油焖猪脚的做法

酱油焖猪脚的做法：

1. 准备好猪脚、姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等食材。

2. 猪脚洗净后切块，用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入猪脚块煸炒至表面微焦。

4. 加入适量料酒煸炒均匀，然后加入足够的水没过猪脚块，放入八角、桂皮、香叶等调料，烧开后转小火焖煮1-2小时。

5. 焖煮至猪脚软烂入味后，加入适量酱油和冰糖，继续焖煮10-20分钟，让猪脚块入味。

6. 最后收汁即可，可以根据个人口味加入适量盐和味精。