如题所述
事先预热的电饭煲,在预热好的电饭煲中,加入少许油,以防粘锅。
(将空的电饭煲,按下加热键,等跳掉后,就算预热完成)
将电饭煲按至煮饭档,约3分钟左右就跳到保温了,等过了5分钟后,再按下煮饭档,几分钟后又跳了,这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,
找个帮手一人提着铝箔一个角就能把蛋糕整个提出来了~~~
不同功率的电饭煲的做法不一样,功率大的等蛋糕糊倒入后按一次煮饭档,跳起后等5分钟再按一次,然后等半个小时就OK了,中途千万别掀开盖子。功率小点的就反复等5分钟按煮饭档3~4次,然后等10分钟掀盖(我就是用的这种)。第一次搞不清到底熟了没有可以用气味判断,如果能闻到一阵阵蛋糕的香味飘出来时就差不多了。
8、一定要堵住电饭煲盖上的气孔
9、取出倒扣在盘中上,晾凉。
(将空的电饭煲,按下加热键,等跳掉后,就算预热完成)
将电饭煲按至煮饭档,约3分钟左右就跳到保温了,等过了5分钟后,再按下煮饭档,几分钟后又跳了,这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,
找个帮手一人提着铝箔一个角就能把蛋糕整个提出来了~~~
不同功率的电饭煲的做法不一样,功率大的等蛋糕糊倒入后按一次煮饭档,跳起后等5分钟再按一次,然后等半个小时就OK了,中途千万别掀开盖子。功率小点的就反复等5分钟按煮饭档3~4次,然后等10分钟掀盖(我就是用的这种)。第一次搞不清到底熟了没有可以用气味判断,如果能闻到一阵阵蛋糕的香味飘出来时就差不多了。
8、一定要堵住电饭煲盖上的气孔
9、取出倒扣在盘中上,晾凉。
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第1个回答 2020-04-25
电饭锅做蛋糕,说实话真是很难掌控,还有用手打蛋白,很费力费时,你如果喜欢烘焙的话,还是买一个小烤箱吧,打蛋器,祁合牌子100-120元左右,烤箱长帝牌子200-230元左右,都买下来也没有多少钱,主要是更方便你厨房操作,给你提个小建议,希望能给你带来更多的方便