如题所述
牛腩的读音是:niúnǎn。
牛腩的拼音是:niúnǎn。结构是:牛(独体结构)腩(左右结构)。注音是:ㄋ一ㄡ_ㄋㄢˇ。
牛腩的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
牛腩niúnǎn。(1)〈方〉牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,也指用它做成的菜肴。
二、引证解释
⒈方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。引黄谷柳《虾球传·离开家庭》:“有一担牛腩粉的生意抢过他的前头,一毫有净粉,二三四毫有牛腩、牛杂粉。”
三、国语词典
牛腹部近肋骨处的松软肌肉称为「牛腩」。词语翻译英语brisket(esp.Cantonese)_,bellybeef,spongymeatfromcow'sundersideandneighboringribs,erroneouslytranslatedassirloin德语Rinderbrust(Dialekt)_(S)_法语poitrinedeboeuf
四、网络解释
牛腩牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。
关于牛腩的成语
九牛一毫喘月吴牛风马牛扛鼎_牛充栋汗牛搏牛之虻吹牛皮
关于牛腩的词语
喘月吴牛牛马走牛眠地九牛一毫孺子牛执牛耳充栋汗牛风马牛扛鼎_牛搏牛之虻
关于牛腩的造句
1、立春美食护航,吃出红润脸色,莲藕健脾开胃,清炒营养独到,萝卜增强免疫,放入牛腩同煲,山楂消食化滞,放入乌梅熬粥,补气血玫瑰花,幽香四溢抑郁散。温馨关怀送上,愿你快乐安康。
2、餐厅中多卖菜远牛腩饭、豉椒牛腩饭等常青品种,少有卖牛肉面的。
3、无论你有多忙,享受一碗牛腩粉的时间总该还是有的吧。
4、老板:牛腩饭我:算了,我还是认为我的观点是对的,这只是一碗白米饭在学校
5、比如这个牛腩是用西葫芦炒的,甜品是炖的百合雪莲子。
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牛腩的拼音是:niúnǎn。结构是:牛(独体结构)腩(左右结构)。注音是:ㄋ一ㄡ_ㄋㄢˇ。
牛腩的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
牛腩niúnǎn。(1)〈方〉牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,也指用它做成的菜肴。
二、引证解释
⒈方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。引黄谷柳《虾球传·离开家庭》:“有一担牛腩粉的生意抢过他的前头,一毫有净粉,二三四毫有牛腩、牛杂粉。”
三、国语词典
牛腹部近肋骨处的松软肌肉称为「牛腩」。词语翻译英语brisket(esp.Cantonese)_,bellybeef,spongymeatfromcow'sundersideandneighboringribs,erroneouslytranslatedassirloin德语Rinderbrust(Dialekt)_(S)_法语poitrinedeboeuf
四、网络解释
牛腩牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。
关于牛腩的成语
九牛一毫喘月吴牛风马牛扛鼎_牛充栋汗牛搏牛之虻吹牛皮
关于牛腩的词语
喘月吴牛牛马走牛眠地九牛一毫孺子牛执牛耳充栋汗牛风马牛扛鼎_牛搏牛之虻
关于牛腩的造句
1、立春美食护航,吃出红润脸色,莲藕健脾开胃,清炒营养独到,萝卜增强免疫,放入牛腩同煲,山楂消食化滞,放入乌梅熬粥,补气血玫瑰花,幽香四溢抑郁散。温馨关怀送上,愿你快乐安康。
2、餐厅中多卖菜远牛腩饭、豉椒牛腩饭等常青品种,少有卖牛肉面的。
3、无论你有多忙,享受一碗牛腩粉的时间总该还是有的吧。
4、老板:牛腩饭我:算了,我还是认为我的观点是对的,这只是一碗白米饭在学校
5、比如这个牛腩是用西葫芦炒的,甜品是炖的百合雪莲子。
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