如题所述
营山县,隶属于四川省南充市。
营山县,位于四川盆地东北部,地处嘉陵江与渠江流域之间,是南充市的东大门,有着东出达川通湖北,南近广安达重庆,西至南充近成都,北上巴中到秦川的地理位置。
因“县城周围山丘起伏如营垒状”而得名,建县已达1400年,有“科第仕宦,甲于蜀都”之誉,从宋至清共产生57名进士,古往今来均系川东北经济、文化重镇;全县幅员面积1635平方千米,辖3个街道办事处、26个乡镇。
营山县是南充、广安、达州、巴中四个地级城市经济辐射的腹心重镇,是南充确立率先建成大城市的三个县市之一,一铁路四高速、一国道四省道、一环线五通道的交通骨架,营山站客流量位居全国县级站第七位。
地方特产
1、红油:传统的手工制作红油,色香味高度浓缩,香味浓郁,麻味纯和,辣味适中,鲜辣爽口,回味悠长,开胃促食,它集辣椒油、花椒油、芝麻油于一体,是家庭首选的优质调味品。
2、冰糖柚:营山冰糖柚果实成倒卵形,橙黄色,油胞细密,果汁较多,酸甜适度,嫩脆浓郁,可溶性固形物,维生素含量丰富,具有很高的营养价值。2003年至2011年,冰糖柚先后5次参加全国柚类果品质量评比,荣获金奖。
3、板鸭:营山板鸭在清代名噪天府,民国以后,驰名远近。营山板鸭的制作有四大独特之处:一是非时不做。每年立冬以后、立春以前方可制作;二是选鸭挑剔。选鸭有三忌:忌未阉雄鸭;忌越冬老鸭;忌体弱瘦鸭。制成后色泽金黄、腊香四溢;四是选形别致。
以上内容参考:百度百科-营山县
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