我是重庆的,我想做一道菜,我想知道重庆那些超市有卖?
甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。超市里有卖,也可自制,做法如下:
主料:面粉 40克
辅料:白糖20克、油8克、盐3克、水30克、老抽3克、味精1克
1、面粉加水,调成糊状。
2、加入白糖。
3、加入老抽,调匀。
4、锅里倒入油。
5、在油没热的时候,将面糊倒入,要迅速搅拌。
6、如果面糊下锅后结块,立刻再添冷水进去。
7、期间一直要用锅铲挨着锅底,不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。
8、按个人口味加入盐。
9、关火加入味精。
10、成品。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-27
每个超市都有
甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。本回答被提问者采纳
甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-05-03
第3个回答 2009-08-08
大型超市都有卖的.不知道也可以问下服务员. 甜面酱就是黄豆和面粉为主要原料.
第4个回答 2009-08-08
葱伴侣