苹果打蜡和不打蜡的区别

1. 苹果是否打蜡对其营养价值并无直接影响，但消费者在购买时可通过纸巾擦拭苹果表皮来辨别。若纸巾上留有淡淡红色物质，可能是工业蜡的痕迹，这时应谨慎选择。苹果本身富含多种营养成分，对健康有益，只要确保其未经过不必要的外蜡处理即可。
2. 苹果自然生长的过程中会自身形成一层果蜡，这是一种天然的酯类物质，它有助于保护苹果免受微生物和农药等的侵害。这种天然果蜡对人体是安全的，无需担心其健康影响。
3. 对于人为添加的食用蜡，为了食品安全，应当仔细去除。这类蜡通常用于延长苹果的储存期限，减少运输过程中的损耗。一般可以通过热水冲洗或削皮的方式去除这层蜡层，确保食用安全。

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