白木耳是银耳吗？

白木耳和银耳在日常生活中常常被混淆，其实它们是同一种东西，学名叫做银耳或者雪耳。如果你提到的“玉木耳”引起了你的疑惑，那它并非银耳的另一个名称，而是吉林农业大学李玉院士团队培育出的一种新型食用菌品种。玉木耳，又名白玉木耳，因其产地在福建和浙江等南方地区，当地人有时会亲切地称其为“竹耳”。所以，简单来说，白木耳就是银耳，而玉木耳是其特定的品种之一。

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