如题所述
日本新宿是个很吸引人的地方，那里有很多红灯区。日本新宿，歌舞伎町也是很多男人梦寐以求的天堂，在这里可以自由放飞梦想和欲望。当然，更重要的是食物。这是日本新宿的美食指南。
不知道各位居士有没有同样的共鸣。在中国能找到新鲜好吃又安全的肉真的太棒了！难！
以前不知道，但是对比了一下，才恍然大悟，爸妈常去的小菜市场肉摊的卫生条件，真的是无与伦比的脏。
卖肉的玩手机，切肉，然后找个零给你。关键是小市场里没有什么可以经常洗手的。谁知道他小便后有没有洗手.
还有一群蚊子，苍蝇，各种虫子在周围嗡嗡叫。这种卫生状况怎么能让你放心吃肉呢？
最后你会发现，我们家关于肉的配菜，大部分都是用稠油和红酱做的。
为什么？其实潜意识里，从以前中国的客观条件来看，是吃不到新鲜放心的肉的。于是，高温加热杀菌，黄酒调味去腥，就成了浓油红酱的“美味”菜肴。
所以现在有了超市就放心了？
不不不~无论从供应链到超市本身的卫生管理，肉类的温度管理都没有我们想象的那么理想，所以现在魔都有很多外国人开的肉店/Boucherie's。
虽然价格极其昂贵，但是为了孩子(尤其是刚开始吃肉的宝宝)和自己能吃到好吃又安全的肉，价格就没那么敏感了。
东京绝对是吃货们的最爱，没有之一！为什么？因为除了食品卫生和管理，霓虹绝对是世界上最严格的国家之一，霓虹金(日本人)也是最挑食的。
再加上东京汇集了世界各种美食类型和美食，价格从低到高五花八门。只要选对了地方，即使是便宜的店也能享受到高价餐厅才能有的美食。如果你想去高级餐厅享受高级食材，价格比国内便宜很多，所以真正的吃货宁愿坐飞机去东京！
今天安利的是一家名叫“土古里”的日式烧烤店，性价比很高。光是烤肉店就在东京上野、新宿、浅草等地有大型店铺和分店。(其实，当我拿到他们的店牌时，我才恍然大悟，他们家就是牛逼的RAMLA餐饮连锁公司，包括，比如，“鸟元”，“屠奉炉”居酒屋系列，烧烤店，意大利餐厅，甚至中餐厅！
现在上海有几家居酒屋！)居士去了土古里新宿的洞口店，有83个座位，位于新宿歌舞伎町附近。
店里的环境很优雅。除了大堂座位，还有适合情侣或家庭用餐的小包间。大堂座位有大落地窗，还有新宿街景当背景墙给你边吃边看！
店内使用山形县的山形和牛，——，霓虹和牛三大知名品牌之一。雅马哈牛的品种很多，其中有一种叫米泽GYU，在各国美食中很受欢迎！
本种代表东日本的黑毛和牛。由于东北地区温差较大，山形和牛的肉质比较紧实，但吃在嘴里还是能化开。甚至适合做生牛肉寿司和牛肉生鱼片！
古里烤肉店最大的特点就是店内会提供日本著名的山形牛各个部位的烧烤，也就是说如果你胃口很大，或者和一桌闺蜜一起吃饭，可以一次性吃下一整只山形和牛的各个部位！这在日式烧烤店也很少见~
古里还有很多种特色香料，在商店里也能买到。肉不能带回去，还是可以把调料带回去蘸着吃的。
(他们的烤肉酱等调料在日本也是全国网上销售。虽然比一般超市卖的贵一点，但即使是自己公司的员工，也会定期自己花钱购买公司生产的产品。也许知道了生产源头大家就放心吃了~)
雪花脂肪分布的“初霜”牛肉
山形和牛哪里好吃？
秘密在于牛的饲料和饲养方法。尤其是这种特别的山形和牛，基准是出生后要花30多个月的时间一个头一个头地精心饲养。
饲料是山形县矿藏丰富的土地上种植的麦草，确保不检出放射性物质。另外他家用的山形和牛几乎都是没生过牛仔的母牛，所以肉质细腻，油分适中。
(大概是没生过宝宝的女生比较好的道理吧.然后我想我刚刚生了宝宝，目测了一下肚子上的脂肪.哎~我明天吃完就减肥~！)
内脏~来日本之前，我一直不喜欢吃动物内脏。一提到动物内脏，我就会想到“腥、臭、不卫生”之类的负面词汇但是！是啊！霓虹开始被烧烤毒害后，连烤内脏都放不下。
因为这是真的！是啊！不要！哎~！不要！臭！而且真的很干净！在日本只敢吃烤内脏，真的上瘾了。在上海，我只选择我知道的几家日式烤肉店。
跟着我的Masada叔叔，我们开始接受大肠，小肠和血管，并且爱上了它们！吃到真正新鲜的烤内脏，我相信你会很感动。回头想想，我们到底吃了什么？
因为山形和牛肉很适合做寿司，所以这家店的生牛肉菜很多。菜单上的和牛寿司太诱人了，家主要果断吃！
亲爱的朋友们！为了给你描述生牛肉生鱼片和生牛肉寿司，我把以前不敢尝试的都尝试了一遍，结论是一点腥臭味都没有！
而且牛肉的山形和肉质感在你口中融化，但基本没有油腻感，凉了的生牛肉也没有想象中的肉味，完全改变了我对生牛肉的主观看法！
以前马萨达大叔点生牛肉的时候，我肯定是避之不及的。过了这次，我估计以后会主动点生牛肉刺身了！
附：比起冷牛肉丝，我更喜欢生牛肉寿司和海苔卷寿司！
配菜和烤牛肉很配！蔬菜沙拉也很清新爽口。吃完再来第二轮牛肉！我特别喜欢他们沙拉里的橘子沙拉酱，也是他们公司生产的，但是因为不含防腐剂，需要冷藏，所以店里暂时不卖。
不要以为山形和牛自助餐会是天价。这家土古里的和牛自助餐价格相当便宜实惠！
[实用信息]
地址：东京新宿1-6-1，歌舞伎町新宿11楼(1楼找英国HUB酒吧)
4点为地下丸，新宿内，B10为出口。
地下药丸，新宿三顶目内，B7范出口，4分。
JR新宿洞口演技5分。
吴新宿线：5分为吴新宿前脸。
网站：http://www.to-ko-ri.jp/shop/
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