浮在水面上的豆子是坏豆子吗

一般情况下，是的。因为坏的豆子表面正常，而实际里面是空心的了，所以导致豆子密度小于水的密度就会被水的浮力漂浮在水面，最好是不要吃的。

比重法不对破豆子没用它没坏，比重是一样的筛一下只能去掉土和灰找来一片木板，或吃饭用的小桌子，支一个小斜面当做豆子的滑雪场，把豆子一次少量的倒上去，两边用手挡住，别滚到地下，顺利滚下去的是饱满的好豆，破的不滚，霉的不圆滚得慢，很好拣出来，这样很快就能完工了。

黄豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素，如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，那么这样的黄豆是不能吃的。

放了3年的豆子可能出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象，为了健康尽量不要在吃了。

扩展资料：

豆类对身体的功用

豆子的种类多，营养丰富，常吃豆子对身体大有好处。我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率等。

红豆可补心、利尿，能解酒、解毒，对心脏病、肾病、水肿有一定疗效。红豆还有较多的膳食纤维，有良好

的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、减肥作用。

绿豆味甘性凉，有清热解毒作用，能帮助人体排泄毒素，可降低胆固醇、保肝、抗过敏。