如题所述
大多数辣食的辣味是来自一种叫做辣椒素的化学成分，辣椒素产生于辣椒类植物中，其中包括朝天椒和它的亲戚们
文章图片2
辣椒素会与一种被称为辣椒素受体的受体结合，这种受体在你的神经系统中随处可见。
它有各种功能，不过最众所周知的是其在痛觉中扮演的角色，当存在发热的危险情况时，受体就会通知危险感知细胞，以及其他的化学信使来发送信号到你的大脑。
这会使你感受到疼痛，同时因为辣椒素受体也与辣椒素分子相互作用，你会感觉到嘴中辣椒的灼烧感。
文章图片3
根据你的神经系统，热的辣椒实际上会感觉更辣，这与温度有关。
但是辣椒素受体存在于身体的许多地方，其中包括你的肛门，你吃下去的辣椒素没有被完全的消化，其中的一部分被你的身体所吸收 然后被输送到你的肝脏然后被分解，但是另外的一部分来回徘徊直到丧失活力。
这就意味着那些残留在肛门上的辣椒素受体会与肛门相互作用，就像你的嘴巴与辣椒素受体相互作用一样。
事实上在你的整个消化道上都存在辣椒素受体，这就是为什么有的人会因为吃辣的食物，感觉腹部绞痛或不舒服。
文章图片4
并且当你的身体被告知食物温度过高，身体会尝试将其降温，你开始流汗、流鼻涕、流口水，企图去冷却和冲刷掉这不让人愉快的物质，你的内脏也会参加这个战斗，并且会分泌一些汁液。
这就是为什么有时候你吃辣食排的粪便，比平时的要松散。
因此，事实上定期地消化辣椒素 会使你的身体变得不敏感，这大概是通过减少某些化学信使的量，使你的大脑传达的疼痛变小。
事实上，低剂量的辣椒素对于疼痛的缓解有一定的功效。
它能够防止胃溃疡，预防胆结石，可以降低血压，减少血栓形成。
所以不妨在平时炒菜的时候多放一点辣椒吧。
虽然，吃辣的过程或许会不太愉快或者不太好受。
文章图片2
辣椒素会与一种被称为辣椒素受体的受体结合，这种受体在你的神经系统中随处可见。
它有各种功能，不过最众所周知的是其在痛觉中扮演的角色，当存在发热的危险情况时，受体就会通知危险感知细胞，以及其他的化学信使来发送信号到你的大脑。
这会使你感受到疼痛，同时因为辣椒素受体也与辣椒素分子相互作用，你会感觉到嘴中辣椒的灼烧感。
文章图片3
根据你的神经系统，热的辣椒实际上会感觉更辣，这与温度有关。
但是辣椒素受体存在于身体的许多地方，其中包括你的肛门，你吃下去的辣椒素没有被完全的消化，其中的一部分被你的身体所吸收 然后被输送到你的肝脏然后被分解，但是另外的一部分来回徘徊直到丧失活力。
这就意味着那些残留在肛门上的辣椒素受体会与肛门相互作用，就像你的嘴巴与辣椒素受体相互作用一样。
事实上在你的整个消化道上都存在辣椒素受体，这就是为什么有的人会因为吃辣的食物，感觉腹部绞痛或不舒服。
文章图片4
并且当你的身体被告知食物温度过高，身体会尝试将其降温，你开始流汗、流鼻涕、流口水，企图去冷却和冲刷掉这不让人愉快的物质，你的内脏也会参加这个战斗，并且会分泌一些汁液。
这就是为什么有时候你吃辣食排的粪便，比平时的要松散。
因此，事实上定期地消化辣椒素 会使你的身体变得不敏感，这大概是通过减少某些化学信使的量，使你的大脑传达的疼痛变小。
事实上，低剂量的辣椒素对于疼痛的缓解有一定的功效。
它能够防止胃溃疡，预防胆结石，可以降低血压，减少血栓形成。
所以不妨在平时炒菜的时候多放一点辣椒吧。
虽然，吃辣的过程或许会不太愉快或者不太好受。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-12-03
皮肤接触辣椒
人体皮肤接触部分辣度较高的辣椒后，会产生灼烧感。如日常生活中，切辣椒或摘辣椒后，手部就有这样的灼烧感（此时切记，千万不要用手接触面部或者眼睛），辣椒辣度越高，灼烧感越强。
人为什么会感觉到辣？是因为人类大脑中有对辣椒碱敏感的感受组织。而相较于鸟类，就感觉不到辣椒碱的灼烧感（相关研究表明，这是因为鸟类没有这类感受组织，感受不到辣。同时，鸟类没有牙齿，可以将辣椒类的果实较为完整地吞入，进而排出，利于辣椒类植物种子的传播，这也是辣椒进化的结果）。当人类的大脑感受到辣椒碱的刺激，发出灼烧的疼痛感信号，是产生灼烧感的主要原因。个体因大脑感受组织对辣椒碱敏感程度不同，体现出对辣椒辣度的不同程度体验。这也是为什么有部分人群不怕辣的主要原因之一。
如何应对辣椒碱
一是，如果口腔食用辣椒后，可用饮用水漱口，减少并稀释口腔内辣椒碱含量。同时，可以饮用一些牛奶、果汁等饮品；
二是，如果手部等皮肤接触辣椒后产生灼烧感，可以用酒精清洗手部（辣椒碱易溶于乙醇、乙醚等物质），可以起到缓解灼烧感的作用；
三是，可以食用甜椒代替。因甜椒辣度较低，味道微甜，是怕辣的小伙伴们不错的选择。本回答被网友采纳
人体皮肤接触部分辣度较高的辣椒后，会产生灼烧感。如日常生活中，切辣椒或摘辣椒后，手部就有这样的灼烧感（此时切记，千万不要用手接触面部或者眼睛），辣椒辣度越高，灼烧感越强。
人为什么会感觉到辣？是因为人类大脑中有对辣椒碱敏感的感受组织。而相较于鸟类，就感觉不到辣椒碱的灼烧感（相关研究表明，这是因为鸟类没有这类感受组织，感受不到辣。同时，鸟类没有牙齿，可以将辣椒类的果实较为完整地吞入，进而排出，利于辣椒类植物种子的传播，这也是辣椒进化的结果）。当人类的大脑感受到辣椒碱的刺激，发出灼烧的疼痛感信号，是产生灼烧感的主要原因。个体因大脑感受组织对辣椒碱敏感程度不同，体现出对辣椒辣度的不同程度体验。这也是为什么有部分人群不怕辣的主要原因之一。
如何应对辣椒碱
一是，如果口腔食用辣椒后，可用饮用水漱口，减少并稀释口腔内辣椒碱含量。同时，可以饮用一些牛奶、果汁等饮品；
二是，如果手部等皮肤接触辣椒后产生灼烧感，可以用酒精清洗手部（辣椒碱易溶于乙醇、乙醚等物质），可以起到缓解灼烧感的作用；
三是，可以食用甜椒代替。因甜椒辣度较低，味道微甜，是怕辣的小伙伴们不错的选择。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-12-04
辣椒会刺激人体细胞，刺激人体细胞的兴奋会传递到大脑。辣这是一种痛觉，因此会有灼烧感。
第3个回答 2021-12-03
辣椒属于刺激性饮食，吃完辣椒后，容易产生更多的胃酸。胃酸分泌过多，可以让患者有烧心即火辣辣感觉。如果患者有胃食管连接处松弛，还可有胸骨后烧心感、反酸等症状出现。如果患者长期有慢性胃炎、消化性溃疡，服用辣椒等刺激饮食后，很容易刺激胃酸过多分泌。则上腹部烧心感会更强烈，严重者可以有上腹痛、腹胀、嗳气等出现。
辛辣刺激的食物导致胃酸过多，这种情况往往伴有胃炎或者胃溃疡病之类的疾病，平时应该注意饮食，生冷寒凉辛辣的食物都不要吃，同时可以在医生指导下使用抗生素和胃黏膜保护剂，观察看看的。
辛辣刺激的食物导致胃酸过多，这种情况往往伴有胃炎或者胃溃疡病之类的疾病，平时应该注意饮食，生冷寒凉辛辣的食物都不要吃，同时可以在医生指导下使用抗生素和胃黏膜保护剂，观察看看的。
第4个回答 2021-12-04
主要是因为辣椒中的辣椒素使的神经高度兴奋，对胃粘膜的刺激导致的，从而有烧心的感觉，这属于正常情况。
