一个人做饭吃想要简单省钱，你觉得应该怎么做呢？

中午就吃辣椒炒肉。再煮个南瓜，多吃南瓜可以防癌，肉肯定吃不完的，南瓜可以吃完，晚上再炒个青菜加还有中午的肉就可以啦，青菜洗完第一遍的时候再放点盐，鸡蛋玉米粒炒饭(玉米粒可以换成红萝卜粒，冬菇粒等)，玉米粒肉丸汤面，可加紫菜或新鲜蔬菜，肉片西红柿汤，可以加豆腐(西红柿可以换成黄牙白，生菜等)，青菜/辣椒/洋葱炒肉片等。

首先，得自己会做饭，厨艺差不多。哈哈，不然自己做的饭，自己都吃不下。简单的锅碗瓢盆，最好是在杂货店，或者网上购买，超市里面很贵。将鸡肝放入碗中，倒上料酒和酱油以及蚝油，放入一些食盐和玉米淀粉，用手抓匀后腌制十多分钟早上一个鸡蛋，一杯牛奶，营养又健康。早上起床洗个鸡蛋，用纸包起来，沾湿水，放电饭煲里面，洗漱完毕，电饭煲就跳到保温键了，鸡蛋好了。

首先要从菜上省。下午的菜一般比早上的便宜。赶大集买菜一般比超市里的便宜。所以如果想省钱，就不要在超市买菜，到菜市场或赶集买菜，会省不少钱。很多人认为包饺子很复杂，其实只要你熟练了，它一点也不复杂。因为饺子是连菜带饭都有的，饺子皮是面，饺子馅是菜和肉，完全符合营养的全面与平衡地现代饮食理论。

炒一汤匙红油豆瓣酱，一定要小火，搅拌，不要糊了，炒到提起铲子油是红色的即可。肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。这是最为简单便捷，同时又不失美味的食物了。食材简单，就是煮好的大米饭，烹饪方法也简单，就是将大米饭放在热好的油锅中炒一炒。其中最省事的方法就是蛋炒饭了。