如题所述
旧俗春节从初一零点开始，山东各地一般由家长首先起来“发纸”，开门前先放一挂火鞭，然后才能说话。男人在家长的带领下祭拜天地神灵。
春节的第一顿饭都是吃饺子。煮饺子时，要鸣放鞭炮。为驱邪恶、求吉利，有的地区烧火煮饺子要用芝麻秸，意味着新一年象芝麻开花节节高，日子越过越好。饺子要煮得多，必须有余，饭后锅内要放上馒头，意在有余头。
水饺煮好后，先盛一碗敬天地，再盛碗敬灶君。就餐时，除每人一碗外，还要多盛一到二碗，意在希望人丁兴旺。吃饺子充满了节日的欢乐气氛。春节的饺子里多包有钱、枣、栗子等，吃到红枣，意味着新一年能起早干活，勤劳致富;吃到栗子，意味着新的一年能出大力，流大汗;吃到花生米，就能长命百岁;吃到钱，就能发财。不管谁吃到其中的哪一种，大家都衷心地祝贺。如果小孩吃到了钱，家长更十分高兴，认为孩子有出息，除了鼓励以外，还要赏钱，以示祝贺。许多地方初一吃素馅饺子，取“素静一年”之意。临清地方初一早饭吃各种馍馍、枣糕、粘窝窝等，又佐以各种丸子、粉条、白菜熬成的“全菜”，名为“吃全年的饭菜”。
春节拜年的习俗由来已久，至今不衰。首先进行家拜，一家人中，晚辈给长辈拜年，平辈之间互相拜年;尔后进行近拜，就是给没出五服的长辈拜年;最后是远拜，给出了五服的长辈和亲朋好友拜年旧时拜年要磕头，现在一般只是问好。
春节的第一顿饭都是吃饺子。煮饺子时，要鸣放鞭炮。为驱邪恶、求吉利，有的地区烧火煮饺子要用芝麻秸，意味着新一年象芝麻开花节节高，日子越过越好。饺子要煮得多，必须有余，饭后锅内要放上馒头，意在有余头。
水饺煮好后，先盛一碗敬天地，再盛碗敬灶君。就餐时，除每人一碗外，还要多盛一到二碗，意在希望人丁兴旺。吃饺子充满了节日的欢乐气氛。春节的饺子里多包有钱、枣、栗子等，吃到红枣，意味着新一年能起早干活，勤劳致富;吃到栗子，意味着新的一年能出大力，流大汗;吃到花生米，就能长命百岁;吃到钱，就能发财。不管谁吃到其中的哪一种，大家都衷心地祝贺。如果小孩吃到了钱，家长更十分高兴，认为孩子有出息，除了鼓励以外，还要赏钱，以示祝贺。许多地方初一吃素馅饺子，取“素静一年”之意。临清地方初一早饭吃各种馍馍、枣糕、粘窝窝等，又佐以各种丸子、粉条、白菜熬成的“全菜”，名为“吃全年的饭菜”。
春节拜年的习俗由来已久，至今不衰。首先进行家拜，一家人中，晚辈给长辈拜年，平辈之间互相拜年;尔后进行近拜，就是给没出五服的长辈拜年;最后是远拜，给出了五服的长辈和亲朋好友拜年旧时拜年要磕头，现在一般只是问好。
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第1个回答 2014-02-20
山东春节习俗 农历正月初一是春节，又叫阴历(农历)年，俗称“过年"。这是我国民间最隆重、最热闹的一个古老传统节日。
春节是汉族最重要的节日。然而，我国是个多民族的国家，除汉族外，还有满、蒙古，瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗。
漫长的历史岁月使年俗活动内容变得异常丰富多彩。其中，那些敬天祭神的迷信内容，已逐渐被淘汰，而那些富有生活情趣的内容，像贴春联、贴年画、贴“福”字、剪窗花、蒸年糕、包饺子、燃爆竹、除夕守夜、拜年等习俗至今仍很盛行。我国最早的春联，是五代时期孟昶写在桃木板上的：“新年纳馀庆，嘉节号长春”。
用红纸写春联始于明朝。年画源于唐朝的门神，它和燃放爆竹一样，在古代都是用来驱鬼避邪的，现在却成了专为增加喜庆气氛的习俗了。贴“福"字在宋朝以前就有了，人们把写在红方纸上的“福"字，故意倒贴在门、窗、家具上等，取其“福到(倒)了”之意。
除夕守岁是最重要的年俗，这在魏晋时期就有记载。除夕晚上，全家老小熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，这是炎黄子孙至今仍很重视的年俗。待第一声鸡啼之后，新的一年开始了，男女老少均着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，然后走亲串友，相互道贺祝福。此时的神州大地，处处闪光溢彩，从初一到十五，人们一直沉浸在欢乐、祥和、文明的节日气氛中。
宋代王安石《元日》诗就描写了春节的文化气象：“爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏；千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符"。
值得特别指出的是，孔府过春节与别的地方大有不同。孔府的节庆活动以过春节最为隆重，持续的时间也最长。
腊月十五在前堂楼院中间稍偏东的地方，竖立一个1O米高的红漆杆子，称“朝天杆”，杆子上边有个绿花顶和三角钩，钩上挂一个大铁丝红灯笼，内放一支500克重的大红腊烛，每天点着，用滑车拉上去，一直点到正月十五日，这叫“朝天杆"挂“朝天灯"。打扫卫生3天后，开始“蒸壮"(蒸过年的年货)。8口大锅蒸花糕、粘糕、豆包子、糖包子、花卷、馍馍等，一直干到腊月二十三日晚上祭完灶王爷。从腊月二十四开始，各院的大小门户，各房的里外门开始刷浆、贴门神、门联。门联由“书房"书写，门神由“门神房”彩色印刷而成。书写和印刷在腊月二十四日以前结束。
孔府的对联与一般平民的对联不一样，口气很大。如孔府大门的对联，上联为亏国咸休安富尊荣公府第"，下联为“同天并老文章道德圣人家”。前上房对联“居当思清内外别尊卑重俭勤择朋友有益于己，处事优宜慎言语守礼法远小人亲君无愧于心"，等等。孔府的门神也和普通老百姓的门神不一样，除了面积大一些外，文武门神都带官衔的。
到年三十，公爷(衍圣公在当地通称公爷)、太太都先后分别祭拜家庙、影堂、恩堂、新祠堂等。每桌摆十大碗供菜、两盘馍、三杯奠酒，磕辞岁头。公爷拜庙时，赞礼生提着提炉、纱灯、罩子灯各有一对在前面引导。太太拜庙则由女仆伺候，后有随从跟随。除了拜家庙、祠堂外还，拜佛堂、观音菩萨。
大年初一的凌晨零点开始发“纸码”，点蜡烛的、烧香的都行动起来；烧枣汤的始烧汤，放爆竹的放爆竹。这时候公爷、太太都起来喝枣汤，也叫喝“元宝汤"。公、太太喝完以后，便去拜天地，然后拜家庙、影堂、慕恩堂等。早晨7点钟以后，污圣公”再“拜圣公"有时不去拜庙，就委派孔家老族长去拜孔庙。拜庙时，有“百”、“管勾”、“诗乐"、“典籍"四路官员陪拜。孔子像前供整猪、整羊、笾、豆、黄酒、香等，由赞礼生鸣唱，行三跪九叩礼，陪拜官员，陪同跪拜。祭完孔庙、家庙后，衍公及夫人开始用早饭，摆酒席吃水饺。女仆们给公爷、太太每人敬酒一次，再磕个头。
早饭以后，公爷和太太都坐在前堂楼屋门口，全府人员分别按部门来送公爷、太拜年。事毕各赏“红包”，女仆、丫鬟、勤务人员是每人二百钱(1O个小铜子)，房“管事”的“爷们”每人二钱银子(折价发给)，分别都用红纸包好。
孔府的春节充分体现了“天下第一家族”的节庆文化特点。扫尘 “腊月二十四，掸尘扫房子”其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。 压岁钱 春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给。 贴春联 春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。本回答被网友采纳
春节是汉族最重要的节日。然而，我国是个多民族的国家，除汉族外，还有满、蒙古，瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗。
漫长的历史岁月使年俗活动内容变得异常丰富多彩。其中，那些敬天祭神的迷信内容，已逐渐被淘汰，而那些富有生活情趣的内容，像贴春联、贴年画、贴“福”字、剪窗花、蒸年糕、包饺子、燃爆竹、除夕守夜、拜年等习俗至今仍很盛行。我国最早的春联，是五代时期孟昶写在桃木板上的：“新年纳馀庆，嘉节号长春”。
用红纸写春联始于明朝。年画源于唐朝的门神，它和燃放爆竹一样，在古代都是用来驱鬼避邪的，现在却成了专为增加喜庆气氛的习俗了。贴“福"字在宋朝以前就有了，人们把写在红方纸上的“福"字，故意倒贴在门、窗、家具上等，取其“福到(倒)了”之意。
除夕守岁是最重要的年俗，这在魏晋时期就有记载。除夕晚上，全家老小熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，这是炎黄子孙至今仍很重视的年俗。待第一声鸡啼之后，新的一年开始了，男女老少均着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，然后走亲串友，相互道贺祝福。此时的神州大地，处处闪光溢彩，从初一到十五，人们一直沉浸在欢乐、祥和、文明的节日气氛中。
宋代王安石《元日》诗就描写了春节的文化气象：“爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏；千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符"。
值得特别指出的是，孔府过春节与别的地方大有不同。孔府的节庆活动以过春节最为隆重，持续的时间也最长。
腊月十五在前堂楼院中间稍偏东的地方，竖立一个1O米高的红漆杆子，称“朝天杆”，杆子上边有个绿花顶和三角钩，钩上挂一个大铁丝红灯笼，内放一支500克重的大红腊烛，每天点着，用滑车拉上去，一直点到正月十五日，这叫“朝天杆"挂“朝天灯"。打扫卫生3天后，开始“蒸壮"(蒸过年的年货)。8口大锅蒸花糕、粘糕、豆包子、糖包子、花卷、馍馍等，一直干到腊月二十三日晚上祭完灶王爷。从腊月二十四开始，各院的大小门户，各房的里外门开始刷浆、贴门神、门联。门联由“书房"书写，门神由“门神房”彩色印刷而成。书写和印刷在腊月二十四日以前结束。
孔府的对联与一般平民的对联不一样，口气很大。如孔府大门的对联，上联为亏国咸休安富尊荣公府第"，下联为“同天并老文章道德圣人家”。前上房对联“居当思清内外别尊卑重俭勤择朋友有益于己，处事优宜慎言语守礼法远小人亲君无愧于心"，等等。孔府的门神也和普通老百姓的门神不一样，除了面积大一些外，文武门神都带官衔的。
到年三十，公爷(衍圣公在当地通称公爷)、太太都先后分别祭拜家庙、影堂、恩堂、新祠堂等。每桌摆十大碗供菜、两盘馍、三杯奠酒，磕辞岁头。公爷拜庙时，赞礼生提着提炉、纱灯、罩子灯各有一对在前面引导。太太拜庙则由女仆伺候，后有随从跟随。除了拜家庙、祠堂外还，拜佛堂、观音菩萨。
大年初一的凌晨零点开始发“纸码”，点蜡烛的、烧香的都行动起来；烧枣汤的始烧汤，放爆竹的放爆竹。这时候公爷、太太都起来喝枣汤，也叫喝“元宝汤"。公、太太喝完以后，便去拜天地，然后拜家庙、影堂、慕恩堂等。早晨7点钟以后，污圣公”再“拜圣公"有时不去拜庙，就委派孔家老族长去拜孔庙。拜庙时，有“百”、“管勾”、“诗乐"、“典籍"四路官员陪拜。孔子像前供整猪、整羊、笾、豆、黄酒、香等，由赞礼生鸣唱，行三跪九叩礼，陪拜官员，陪同跪拜。祭完孔庙、家庙后，衍公及夫人开始用早饭，摆酒席吃水饺。女仆们给公爷、太太每人敬酒一次，再磕个头。
早饭以后，公爷和太太都坐在前堂楼屋门口，全府人员分别按部门来送公爷、太拜年。事毕各赏“红包”，女仆、丫鬟、勤务人员是每人二百钱(1O个小铜子)，房“管事”的“爷们”每人二钱银子(折价发给)，分别都用红纸包好。
孔府的春节充分体现了“天下第一家族”的节庆文化特点。扫尘 “腊月二十四，掸尘扫房子”其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。 压岁钱 春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给。 贴春联 春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-01-17
＃过年那些事儿＃春节习俗民风
