想开个鲜花婚庆店,但对具体经营一无所知,请求各位帮帮忙,万分感激!

如题所述

  鲜花主要是防腐和冷藏,在你店里短时间凋谢了的话损失就大了。
  花怎样保鲜1.保持水质清洁:每天换水,每天剪根露新茬。泡水的地方去掉多余的叶子。
  2.剖烧烫法:剖:对木本植物,可在花脚部位剖十字,米字或劈,砸,以扩大吸水面积。烧:一品红等剪后切口流白浆、如不止住,花很快会腐败,应在火中烧一下,防止营养物质倒流,月季、梅花、牡丹、丁香等也适宜此法。
  烫:花枝浸泡于热水中一会儿,利于吸水和杀菌、防腐。一般在80度水中烫30秒左右。剑兰、晚香玉、大丽花、菊花、非洲菊、香石竹等适宜。
  3. 水中剪切法:(又名深水急救法)
  把脱水花枝在水中剪一下根,利用深水水压高及在水中导管不被空气堵塞原理,使脱水花枝得以恢复。注:剪枝后要让花枝在水中吸足水15-20分钟,才可拿出水面。
  4.杀菌法:
  在水中放入酒精、KMnO4、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等都可以起到杀菌用,只有水不腐烂,植物才能吸水保鲜。注:一定配成溶液后再用,不可未经溶作解直接放入水中,用盐时注意浓度不可太大。
  5.营养法:
  鲜花从母体上剪切后,就失去了营养源,可加入糖、啤酒、阿司匹林、维生素C等各类营养物质。
  6.喷体、注射法:
  对于许多茎中空的花卉,可把花脚部位放在水龙头下强行灌水模样。
  7.远离催热剂_乙烯:
  远离蔬菜和水果,因为它们会释放大量乙烯,导致鲜花衰败,同时。已败落的花果及时清理。
  8.摆放位置:
  夏天远离阳光直射,冬天远离风口。
  9.保鲜温度:
  普通花卉在5度左右,热带花卉在10-12度左右。
  [灼焦法]一般是把花枝的末端(如象牙红)放在蜡烛火焰头上烧焦后,即放入究竟溶液 里浸一分钟,再用清水漂洗干净。采用此法,可延长插花期约十五天。
  [深水急救法]如发现鲜花由于水分不足,花头下垂,可先剪去花枝末端一小段,然后把花枝基部投入盛有冷水的容器中,仅留花头于水面外,约一、两小时后,花枝就会苏醒过来。
  [折枝法]对于一些枝梗脆性的花木,选定了用来插瓶的花枝,要用手把它折断。这样花梗没有受到压力,导管保持正常,容易吸收水分。
  [末端击碎法]将花梗末端(约一寸左右)击碎,是吸水面积扩大。一般木本花枝如玉兰、绣球、丁香、牡丹、。紫藤等,可多多使用此法
  [鲜花保鲜剂]在插花溶液中加适量的化学药剂,利用要即抑制花枝,可延长保鲜时间。如果一是买不到保鲜剂,可用高锰酸钾四千分之一水溶液防腐,或用阿司匹林三千分之一水溶液配制成简易的保鲜剂,也能使开花期延长三至五天。
  有这样一组配方:500ml的清500ml的七喜或雪碧汽水(是白汽水,不是黑松沙可乐),1ml的漂白水约 1公升 最少每周更换。根据有关资料记载,上述实验的效果不亚于市面的保鲜液,切花一买回家就要修掉一大节,因为此时空气已经进入维管束十几公分深了,很狠的剪掉十几公分,可以多放一星期。另外切花放在水里要修剪,但是修剪时要在水里剪,否则空气如果进入维管束,会妨碍蒸散作用,花朵就下垂死头。
  货源现在本地周围花卉市场联系可降低成本,另外广州 浙江等是产花大区

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  希望可以帮到你

参考资料:http://baike.baidu.com/view/561794.html?wtp=tt

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第1个回答  2010-11-13
在经营范围上,花店可定位在以鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、婚庆服务为主,根据当地情况可适当兼营其它配套商品和服务,以提高花店的综合经济效益。如果经济实力有限,可采取资本运营的方式与花店业务相联系的单位或个人合伙经营。
花店经营时间灵活可满足客户不同时间上的需要;花店装修考察能为消费者提供良好的购物环境,使消费者心情更加愉快;花店服务社区,可使消费者享受更快捷的服务。
经营花店时,品种一定要齐全。消费者的需要得到满足并感觉到方便后,他下次就会再来。作为经营者要不断地提高花艺水平,来适应日益提高鉴赏水平的消费者。花店注意学习积累知识和技能,和同行交流,据自身经济情况,有选择性地参加各种短期培训的学习,以吸取他人之长。要不断创新,主要体现在花艺设计中这也是花店创立服务品牌,创花店特色之源。
花店的服务贯穿在经营过程的始终,它直接关系到有无“回头客”,关系到市场占有率,我们的消费者大多数在消费鲜花时不知道花语。所以花店要引导消费,另外为适应少数消费个性化的需要,上门为其布置厅堂,进行花艺设计。售后服务主要体现在教会消费者养护、保鲜知识,经常性地访问客户,掌握其消费新要求、新动向,向有租摆业务的客户及时更换新鲜花等等。
好酒也怕巷子深,所以,花店也要特别重视直接和间接的广告宣传。

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