如题所述
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1、食物多样化,谷类为主。小米、大米、黑米交叉食用,可使营养结构趋向均衡。
2、多吃蔬菜、水果和薯类。每天起码要有1斤蔬菜、两个水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果,如杨桃、番茄等。
3、每天吃奶类、豆类及其制品,豆类首推黄豆。
4、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉。老年人可多吃鱼,海鱼较好。
5、食量与体力活动要平衡,保持适当体重,一天最好要锻炼1小时。
6、吃清淡少盐的膳食。高血压、癌症的发病与高盐的摄入密切相关。
7、饮酒应限量。高血压的人忌喝酒,正常人则可适量喝红酒。
巧克力 香蕉 菠菜 大蒜 南瓜 鸡肉 低脂牛奶 深水鱼 11种食物赶走“秋愁”:
全麦面包:全麦面包可以说是一种可以吃的抗忧郁剂。全麦面包能帮助吸收调节情绪的色氨酸,在吃富含蛋白质的肉类、奶酪等食品之前,先吃几片全麦面包,可以保证色氨酸进入大脑,而不至于被其它氨基酸挤掉。
小甜品:甜品能为大脑提供必需的能量,使人的精神进入最佳状态,感觉精力充沛,还可以使人更易入睡及减轻人们对痛楚的敏感。
鱼:全世界住在海边的人都比较快乐,不只是因为大海让人神清气爽,还因为他们把鱼当作主食。无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果:人均吃鱼量较高的地区发生严重抑郁症的比例要低得多。
水:每天都应该喝足够的水,以防止因为缺水而使人感到萎靡不振。不能用咖啡或其它含咖啡因的饮料代替饮水。
牛奶:温热的牛奶向来就有镇静、缓和情绪的作用,尤其对经期女性特别有效,可以帮她们减少紧张、暴躁和焦虑的情绪。 香蕉:香蕉,能帮助人脑产生另一种神经递质,它是一种化学的“信使”,能将神经信号送到大脑的神经末梢,促使人的心情变得安宁、快活甚至可以减轻疼痛。它富含的镁能缓解紧张情绪。含有的生物碱可以振奋精神和提高信心。香蕉还是色胺素和维生素B6的超级来源,这些都有利于调节情绪。
巧克力:许多女士受不良情绪困扰或是经前,会特别想吃巧克力,这是因为巧克力具有镇定作用。法国科学家发现,巧克力的独特味道、质感和气味的共同作用刺激了人脑的快乐中枢,使人感到心情愉悦。所以他们建议失恋的人、妇女经前、疲倦时,可以吃一点巧克力以振奋精神。儿童适量地进食巧克力会更聪慧、开朗、活泼。 动物血:缺铁会使人感觉疲劳。心情抑郁,动物血是最好的食物补铁方式之一。多吃猪血、鸭血等动物血能帮你从无聊的愁绪里解脱出来。
南瓜:红彤彤的南瓜是秋天里的一处风景,它之所以和好心情有关,是因为它们富含维生素B6和铁,这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,而葡萄糖是脑部唯一的燃料,燃料充足自然心情愉悦。
辣椒:辣椒中含的辣椒素能刺激口腔神经末梢,使大脑释放出内啡肽——这种物质能引起短暂的愉快感。
大蒜:大蒜虽然会带来不好的口气,却会带来好心情。德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究表明:病人吃了大蒜制剂之后,感觉相对不疲倦、不焦虑、不容易发怒。研究人员万万没想到。大蒜竟有这种特别的“副作用”。
坏心情的食单: 忧郁,为琐事耿耿于怀的人适合吃这些食物:香蕉、热牛奶、面包、小米。推荐原因:因为富含5-羟色胺,所以能改善人的情绪忧郁症状,令人精神愉快、心情舒畅。 无缘无故地唉声叹气,自怨自哀的人适合吃这些食物:紫菜、荞麦、小米、黄豆、花生、核桃、香蕉。推荐原因:因为富含镁,它在人体细胞内液中具有许多重要特殊功能,能激活人体内多种酶,参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。所以能抑制神经兴奋,使人心清气爽。 厌倦、烦躁,对周围事物提不起精神的人适合吃这些食物:
豆类、猪肝、羊肝、鸡肝、杂粮。推荐原因:因为富含维生素A,所以能改善因工作、家庭事务等引起的心理疲劳。 精神沮丧,有失败感、挫折感的人适合吃这些食物:动物内脏、粗面粉、豆类。推荐原因:因为富含维生素B2,所以有助于改善精神沮丧或烦燥等不良症状。 感到精神焦虑,疲劳,经常头痛的人适合吃这些食物:廋肉、动物内脏、啤酒、酵母、粗面粉、鱼类、鸡蛋、麦芽糖。推荐原因:因为富含烟酸和胆碱,所以能改善人的精神焦虑症状,缓减心理疲劳,缓解神经性头痛。 经常心神不定,失眠,感到记忆力减退的人适合吃这些食物:
深海冷水鱼。推荐原因:因为富含酪氨酸,所以能松弛神经、安定心情、增强记忆力。 遇到不顺心的事,性情急躁,
脾气不好的人适合吃这些食物:牛奶、酸奶、小鱼干。推荐原因:因为含钙多,所以具有安定情绪的效果,吃后会有比较明显的疗效。 受到某些刺激或恐吓,或遇到紧张环境心中产生恐慌的人适合吃这些食物:柑橘、猕猴桃。因为富含维生素c,人在承受某些比较大的心理压力时,身体会消耗比平时多8倍左右的维生素c,所以这时应尽可能地多摄入. 德国营养学家表示,吃巧克力可以使人感到心情愉快,这是由于巧克力在大脑中释放复合胺的缘故。复合胺由色氨酸形成,人体自身无法制造,只能依靠从外界摄入的食物。巧克力本身色氨酸含量并不高,但它含有大量的糖,可以引发胰岛素的生成。胰岛素确保糖分进入细胞中,留下来的色氨酸进入大脑,被合成为复合胺。当复合胺停留在脑神经键中就会对人的情绪产生积极的影响。除巧克力外,香蕉、布丁等甜食也能达到这一效果,帮人赶走沮丧情绪。 吃点零食焕发精神 零食和情绪之间联系紧密,不少甜食令人的精神进入最佳状态。如巧克力有助于体内产生两种使心情愉快的荷尔蒙,失恋或疲倦的时候可吃块巧克力。 糖果里的单糖和面包里的多糖都能促使大脑分泌一种化学物质,这种化学物质能帮助人们平衡、使人更易入睡,并能减轻人们对痛楚的敏感。此外,当你感到紧张、易怒、抑郁时,吃点橘子和葡萄,也能改善不良情绪。 使人快乐的食物 综合国际医学界的许多研究报告显示,有些食物会让人吃了快乐而健康,因为它们含有抗郁物质! 深水鱼:研究显示,全世界住在海边的人都比较快乐和健康。不只是因为大海让人神清气爽,最主要是他们把鱼当做主食,无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。哈佛大学的研究报告指出,鱼油中的OMEGA-3脂肪酸,有常用的抗忧郁药如碳酸锂的类似作用,即能阻断神经传导路径,增加血清素的分泌量。 香蕉:香蕉含有一种称为生物碱(ALKALOID)的物质,可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维他命B6的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素,减少产生忧郁的情形。
菠菜:菠菜除含有大量铁质外,更有人体所需的叶酸。医学文献一致指出,缺乏叶酸会导致精神疾病,包括抑郁症和早发性疾呆等。研究也发现,那些无法摄取足够叶酸的人,在5个月后,都无法入睡,并产生健忘和焦虑等症状。 研究人员推论,缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少,造成抑郁症出现。
樱桃:美国密西根大学的研究发现,樱桃中有一种叫做花青素(ANTHOCYANIN)的物质,可以降低发炎。密大的科学家们认为,吃20粒樱桃比吃阿斯匹林更有效。另有报道指出,长期面对电脑工作的人会有头痛、肌肉酸痛等毛病,也可以吃樱桃来改善状况。 大蒜:德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究,