如题所述
筷子,古称箸、梜,通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。筷子是华夏饮食文化的标志之一,也是世界上常用餐具之一,其发明于中国,后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。公筷亦起源于中国。不管是分餐还是使用公筷,在中国都有着悠久的历史。
中国人习惯用筷子,而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。中国最早发现的筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。《韩非子·喻老》言:“昔者纣为象箸,而箕子怖”。纣王为商朝末期的国君,可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子。
筷子的传说:
传说姜子牙只会直钩钓鱼,其他什么事也不会干,穷困潦倒。他老婆就想将他毒死另嫁他人。有一只神鸟再三提醒姜子牙,让他用竹丝做成筷子去验食物是否有毒,救了姜子牙一命。故事流传开来,从此,老百姓也学着用竹枝做成筷子。
还有传说说是商纣王有一次吃饭时,有一道菜肴太烫。妲己怕他发火,就急中生智,取了头上的玉簪夹菜,吹了几口,待凉了再喂给纣王吃。纣王吃的非常高兴,就让妲己天天如此。妲己命工匠做了两根长玉簪用来夹菜,这就是玉筷的雏形。后来这种夹菜方式传到了民间,便有了筷子。
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