如题所述
老鳖一”是河南省及周边地区的一个方言俗语，在过去一般形容某个人“吝啬”，“抠”，“小气”，现在一般认为是节俭、老实的含义。是中原地区非物质文化。而“老鳖”是动物名称，说某人鳖孙，老鳖都是骂人的，说某人老鳖一是开玩笑的话。“老鳖一”与“老鳖”是完全不同的两个词是，这在中原地区妇孺皆知。很久以前，豫南地区有一醋坊名字也叫老鳖一。据新蔡县志记载，清朝顺治年中，县城南大街有一槽坊，经营酱油、醋、酒、糖。坊主做一手好醋，每天来醋坊打醋者络绎不绝。有一秀才好吃醋，每次到槽坊打醋时总想让店主多打一点，而店主每次都很吝啬的一点不给多打，秀才便谑之曰：老鳖一。不多久，槽坊坊主遂得一戏称绰号——老鳖一，后来槽坊坊主索性把招牌给换成了老鳖一槽坊。
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